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营养护理

健康又美味的无麸质西葫芦披萨皮

十月 25 2019

比萨饼受到几乎所有人的喜爱。传统的饼皮通常都是麸质很高的,但近年来已经出现了许多蔬菜品种,供应给需要无麸质食物或想有较健康选择的人。

别忘了在披萨上面放上健康的蔬菜、香蒜酱、有机肉类和其他你喜爱的食材。现在有这么多的食材可选,做比萨饼的创意真的可以是无穷无尽的。高质量的健康食材广泛供应,差不多每一个人都能找到合自己口味的。 

大多数以蔬菜为主要材料的饼皮食谱,做起来都有点难度。然而,有了羊皮纸的帮忙,加上手稳,过程可以变得非常容易。

西葫芦披萨皮食谱

材料:

做法:

  1. 在磨碎的西葫芦上撒盐,搅拌。
  2. 将西葫芦放置大约一个小时左右,让余下的水分释放出来。
  3. 用干酪包布过滤,尽可能把西葫芦挤干。
  4. 将西葫芦放入碗中,加入杏仁粉和糙米粉、鸡蛋、营养酵母、大蒜、牛至、红辣椒片和黑胡椒粉。
  5. 搅拌均匀。
  6. 在烤箱中间的架子上放一块披萨石或铺了羊皮纸的烤盘。
  7. 烤箱预热到华氏500度。
  8. 在一张大羊皮纸上淋上橄榄油。
  9. 把西葫芦面团放在羊皮纸上摊开,做成大约半英寸厚的10英寸圆形饼皮。
  10. 放到烤箱里烤20分钟。
  11. 从烤箱中取出,加香蒜酱。
  12. 放到烤箱最上面的架子上,再烤5到7分钟。
  13. 如果喜欢的话,可以撒上芝麻菜、胡椒粉、柠檬汁或柠檬皮后享用。

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