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你应该服用益生菌吗? 受欢迎原因、食物、对免疫系统的益处等

作者:Leigh Siergiewicz,自然疗法医生

本文内容:


我们的免疫系统极其复杂,其抵抗各种病原体的能力受到许多因素左右。 要照顾好整体健康,保持良好的机体抵抗能力是极为重要的,要素包括营养及适当的睡眠等。

益生菌 是好细菌,已被证明是维持健康的一个重要因素。

‌‌‌‌为什么益生菌如此受欢迎? 

传统和土著文化使用许多发酵产品,以维护健康的去除细菌衡或微生物丛。

研究发现有些细菌是致病性(即会引起疾病),因此人们曾认为应消灭所有细菌。 细菌控制剂无疑是一种非常重要的药品,挽救了许多生命。 但是,它们往往被过度频繁地使用,导致具有微妙平衡的微生物丛受到损害。

在过去的几十年中,有更集中的研究探讨了好细菌和坏细菌,以及哪些好细菌对健康有帮助。 益生菌 是好细菌,是肠道微生物丛的关键组成部分。 现在,医级正在朝著细菌的适当平衡进行范式转移,这种平衡是我们生活中极为重要的一部分。 

‌‌‌‌哪些食物是益生菌的良好来源?

很多时我们都以为 益生菌 补充品是药丸形态。但其实它们存在于许多健康食品中,我们有几种方法可以摄入益生菌。 未经加工的新鲜天然食品通常含有有益的细菌,不需任何特别的准备。 

红茶菌 是一种流行的发酵茶类饮品,可以在杂货店找到,也可以在家中使用 培养基自制。 也有红茶菌胶囊可供服用。 

其他常见的益生菌食品包括乳酪、 苹果醋 (ACV)、 纳豆、 味噌、天贝和克菲尔。 用乳酪发酵剂、克菲尔发酵剂或酸面团发酵剂来制作自己的发酵益生菌产品,并不困难。 

发酵椰菜名为德国酸菜或泡菜,在许多文化中都很受欢迎。 制作酸菜不需要发酵剂,很容易!

自制酸菜食谱

材料:

  • 1个新鲜椰菜、切丝、去心
  • 每磅卷心菜(新鲜切丝)用1½-2茶匙盐

做法:

  1. 在一个大碗中混合盐和椰菜,搓揉数分钟,直至椰菜出水。
  2. 将所有椰菜放入玻璃瓶中,要浸在水的下面,如有需要可用重物压著。
  3. 将密封的玻璃瓶置于室温下,存放1-4周,然后冷藏。 每天食用几汤匙,可放在沙律中或单独食用!

‌‌‌‌益生元是什么?

益生元 是益生菌的食物,通常是人类无法消化的植物性食物纤维。 你可以服用 纤维 补充品作为益生元,或者进食富含健康纤维的饮食。 

‌‌‌‌益生菌对免疫系统有什么益处? 

益生菌 成为了一种热门的维护免疫系统功能有效方法。

肠道是免疫系统中的一个重大部分,因此,肠道健康对我们的整体健康和免疫系统来说是非常重要的。 如果微生物丛生态系统缺乏多样性,不但可能会导致消化系统疾病,还会引起皮肤问题、经常伤风、自身免疫疾病以及其他慢性和急性感染。

微生物丛不健康通常被称为肠道菌丛失调。 肠道菌丛的组成会随著时间而变化,并取决于我们的饮食和所在的地理位置。 真菌感染也可能是肠道菌丛失调的结果。 补充益生菌被认为与良好的整体健康状况有关联。 

‌‌‌‌益生菌对健康的6种益处

消化问题

一项2012年的荟萃分析发现, 益生菌 可能有助于缓解多种肠胃感染和疾病。 益生菌对肠壁功能有帮助,肠壁功能可加强对引起消化系统不适症状的感染的抵抗能力。 益生菌有许多不同的菌株,什么菌株、剂量和频率对哪种微生物丛功能障碍造成的感染特有效,需要更多的研究来确定。 对于不同的人,不同类型益生菌的作用也可能有差异。

急性季节性疾病

对各年龄层的人进行的多项研究都发现,补充益生菌与季节性伤风、季节性流感和其他季节性呼吸道急性疾病罹患机率的特大程度减少可能有关联。 所有年龄层的益生菌服用者所需的细菌控制剂医生方剂都较少,上班或上学的缺席日也较少。

自身免疫疾病

有人提出,细菌控制剂使用的上升与多种自身免疫疾病的增加有关。 一些随机对照试验发现, 益生菌 可能有助于缓解与自身免疫风湿疾病和自身免疫消化系统疾病有关的不适。

2019年的一项研究回顾发现,补充益生菌可能具有重要的益处,这种益处与系统性红斑狼疮(SLE)疾病轨迹中的预后优化可能有关联。 SLE患者的肠道菌丛失调被认为与较差的预后有关联,尤其是当乳酸杆菌和双歧杆菌含量较低时。 该文章专注于大鼠研究,建立了许多理论联系,但是补充益生菌也可能有助于维护SLE患者的心脏和肾脏健康。 这一结论需要更多的研究来证实。

2018年的一篇文章回顾了将各种自身免疫疾病(特别是自身免疫甲状腺炎)与肠道菌丛失调联系起来的研究。 多面优化肠道健康状况,对自身免疫甲状腺炎患者可能会有帮助。 可以咨询持有执照的自然疗法医生,帮助你根据自己的整体健康状况制定个人化计划。 

妇女健康

频繁的女性私密部位感染被认为与女性私密部位细菌的失衡(特别是 乳酸杆菌含量偏低)有关联。 鼠李糖乳杆菌和罗伊氏乳杆菌是两种特别的细菌,被发现可能对膀胱和女性私密部位健康都有益处。 这些好细菌可以阻止坏细菌和致病真菌黏附于黏膜或女性私密部位内膜,从而防止疾病。 

关于使用益生菌辅助细菌控制剂修复经常或反覆发生的妇女泌尿道感染(UTI,特普遍的成年妇女急性感染之一),特近几十年有多项研究。 这种辅助方法的使用,在频繁服用细菌控制剂的妇女中尤其普遍。 要了解如何优化微生物丛,可咨询持有执照的自然疗法医生。 

皮肤健康

服用口服 益生菌 或使用外用益生菌产品,可以帮助优化与肠道健康或自身免疫疾病有关的皮肤问题。 肌肤敏感可能与肠道微生物丛的紊乱有关,这种紊乱可能会导致食物不耐受和消化问题。 可咨询持有执照的自然疗法医生或注册营养师,以帮助找出个人的食物不耐症。

儿童急性感染

2016年一项对随机对照试验进行的系统性回顾(包括23项试验、涉及6269名儿童)发现,在补充益生菌的新生儿至18岁儿童中,每年至少发生一次呼吸道感染的情况有明显下降。 

一项2019年的随机对照试验回顾发现,益生菌可以帮助儿童避免急性耳部感染,并特大程度地降低因任何感染而需要使用细菌控制剂的风险。 在这些研究中,极少有不良事件。 然而,要能更好提出地修复建议,益生菌补充品的上佳剂量、菌株和使用频率均需要进一步研究。 

2019年的另一个回顾发现,儿童补充益生菌可能有助于减少急性肠胃感染、耳部感染和呼吸道感染对医生方剂细菌控制剂的需求。 

‌‌‌‌微生物丛有何重要性? 

对于机体抵抗能力和整体健康,我们的微生物丛极为重要。 你可以用发酵椰菜、红茶菌、乳酪和克菲尔等食物来强化微生物丛。 益生菌补充品 通常是安心的,但请咨询你的医生,了解适合你的种类。 如果受到感染,正确地使用细菌控制剂通常是帮助快速康复的上佳方法。 持有执照的自然疗法医生可以帮助你适当地使用细菌控制剂,以保护微生物丛。 

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