免疫系统是一个复杂的系统，帮助保护人体免受有害的病毒、细菌、寄生虫和真菌的侵害。这个复杂的系统分为先天和后天，它必须不断识别友善和不友善的微生物。 

先天免疫系统具有许多功能。它的主要工作之一，是将免疫细胞发送到体内感知到威胁或有实际威胁的区域，以防止感染恶化。这和将军派兵抵御侵略军相似。先天免疫系统还有助于刺激免疫防御的第二部分，即后天免疫系统。

后天免疫系统又名「获得性免疫系统」，是疫苗起作用的基础，阐明了疫苗帮助预防感染的方式。可以这么说，后天免疫系统帮助在贼匪闯入家中时提供「进阶警告」，使身体能采取必要的预防措施来避免悲剧。 


 先天免疫系统中的细胞是首道防线，包括：嗜碱性粒细胞、树突状细胞、嗜酸性粒细胞、巨噬细胞、肥大细胞、嗜中性粒细胞和天然杀伤细胞。 

 后天免疫系统 又名获得性免疫系统。后天免疫系统的细胞包括B细胞和T细胞。

健康饮食、充足睡眠、经常运动和减轻压力是我们可以作出的重要生活方式选择，可以帮助我们保持较为健康的免疫系统。没有药品或补充品可以取代健康的生活方式选择。 

但是，有证据显示，单靠生活方式选择不足以优化免疫系统健康时，某些补充品、维生素、草本和适应原可以提供帮助。 

NAC

 乙醯半胱胺酸（NAC）是 麸胱甘肽 的前体，是有效的抗氧物质。它是 左旋半胱胺酸（一种天然的胺基酸）的衍生物。麸胱甘肽存在于人体、动物、植物和真菌中。它可帮助保护细胞免受氧化损伤，并有助于保护免疫系统。研究1 显示，血液中的麸胱甘肽含量较高与疾病和感染的风险降低有关，尤其是对老年人来说。并有 

研究2 显示，麸胱甘肽可以帮助我们的白血球或淋巴细胞保持良好的抵抗感染能力。2011年的一项研究3 显示，下列疾病与血液中的麸胱甘肽含量偏低有关。因此，如果血液中的麸胱甘肽含量较高，可能有助于防止感染。 

  • 急性肺损伤/急性呼吸窘迫综合症
  • 慢性支气管问题
  • 慢性阻塞性肺病
  • 各种细菌和病毒感染 

锌

根据《营养学期刊》，有接近45%的美国人饮食中没有足够的 锌；锌在超过300种人体生化反应中起著至关重要的作用。在全世界有超过15%的人缺乏锌4。 

随著年龄的增长，对锌等重要矿物质的吸收可能会减弱。此外，含锌食物的摄入量不足或经常喝酒，也会导致锌的含量长期偏低。2018年发表于《营养》上的一项研究指出，锌缺乏症与感染和自身免疫疾病的风险增加有关5。

一项2016年的研究7 显示，锌有帮助免疫系统细胞之间进行交流的重要作用。此外，《营养》上的一项2017年研究8 证明了锌在维护先天和后天免疫系统方面有重要作用。 

建议剂量：锌锭30毫克，按照标签上的指示服用。锌也有其他配方，应按照标签上的指示服用。大多数 综合维生素中都含有锌。

维生素C 

维生素C又名抗坏血酸，在过去50年是被研究特多的维生素之一。研究显示，维生素C有助于加强免疫系统，而且还有许多其他好处。 

根据2019年发表于《营养》上的一项研究，缺乏维生素C者的免疫反应会受损11。适合大部分人的建议剂量：每天500至2000毫克。

灵芝 

 灵芝 （ganoderma lucidum）是东方医级所使用的一种真菌。它通常生长在亚洲的炎热潮湿地区。灵芝可以作为食物、粉末或补品摄取，被认为有刺激免疫的作用。 

2003年的一项研究显示，灵芝可以帮助增加天然杀伤细胞（NK）的活性；这种细胞可以帮助杀死病毒。2008年的一项研究12 显示，灵芝也有助于促进T细胞的功能。特后，《科学报告》上的一项2019年研究13 显示，灵芝中的活性成分具有抗病毒活性。建议剂量：按照标签上的指示。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸又名多不饱和脂肪酸或PUFA，对人类健康有重要作用。它们主要由二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成，据信对整体健康具有许多益处，包括免疫系统优化。

《营养期刊》上的一项2014年研究14 显示，大多数人未能透过饮食摄入足够的必需脂肪酸。这不是好事，因为其他研究显示了它们对免疫系统的益处。

 2019年的一项研究15 讨论了omega-3如何帮助加强先天和后天免疫系统的细胞。2017年的一项研究16 显示，它们在巨噬细胞（抵抗感染的细胞）中发挥重要作用；而2012年的一项研究17 则显示，omega-3可以帮助巨噬细胞吞噬引起疾病的细菌。 

Omega-3脂肪酸存在于多种食物中，包括鱼类（鲭鱼、鳕鱼和三文鱼的含量特丰富）、 核桃、 芡欧鼠尾草籽、 亚麻籽、 火麻籽、牛油果和 纳豆。建议剂量：1000至2000毫克，每天一次或两次。 

益生菌 

益生菌 是有益的细菌，不但对肠道健康有好处，对整体健康也有帮助。我们有80%的免疫系统都在肠道中，这就是益菌可以帮助我们保持健康的原因。应考虑食用发酵食品，例如酸乳酪、克菲尔、 红茶菌 。如果仍然不足够，益生菌补充品会是有用的。 

益生菌在机体抵抗能力的调节中发挥重要作用。2009年的一项研究18 显示：「益生菌在RTI（呼吸道感染）症状的严重程度和持续时间方面可能有益处，但似乎并没有减少RTI的发生率。」

2017年的一项儿童研究19 也显示出其益处。研究人员的系统分析帮助他们得出结论说：「鼠李糖乳杆菌的使用略为缩减了呼吸道感染的持续时间。」

特后，《营养》上的一项2017年研究20 评估了有接受流感疫苗注射者的益生菌和益生元使用情况。这项研究有1979名参与者。结果显示，服用益生菌和 益生元 的人对疫苗有更好的免疫反应，即免疫反应更强、生病的可能性较低。建议剂量：5至500亿单位，每天一次或两次。

人参 

人参 被用于许多疾病。这种植物源自韩国，已被使用了超过2000年。中国和西伯利亚地区也有种植人参。这种人参是独特的，不要与其他种类的人参（例如花旗参或西伯利亚人参）混淆。这种人参也被称为高丽参、中国人参或亚洲人参。 

人参的活性成分是人参皂甙。 

2015年的一项研究显示，人参「通过多种机制防御RSV（呼吸道合胞病毒）感染，这些机制包括优化细胞存活率、局部控制病毒复制以及调节细胞因子的产生和迁移到肺中的免疫细胞类型」。

《人参研究期刊》上的一项2020年研究21指出，人参可降低呼吸道细胞和巨噬细胞产生的促炎细胞因子（IFN-γ、TNF-α、IL-2、IL-4、IL-5、IL-6、IL-8）。科学家并得出结论：「大多数临床试验显示，不同剂量的人参是季节性疾病预防的安心有效方法，可减轻症状，并减少著凉和流感的风险和持续时间。」建议剂量：按照标签上的指示。

注意： 在我们掌握更多数据之前，如果有人面临「细胞因子风暴」（可在某些急性病毒感染期间发生）的危险，应谨慎使用下列补充品。据信，下列补充品可能会增加细胞因子IL-1B和IL-18，这对于急病是不利的。 

紫锥菊 

紫锥菊 是一种多年生草本植物，已经被使用了接近2000年，其起源可追溯到北美土著时期。紫锥菊具有有效的 抗氧 性质，在历史上被用于修复呼吸道感染、泌尿道感染和皮肤感染。研究22 显示，儿童和成年人都可以长期安心地使用这种草本。 

《JAMA》上的一项2015年研究23 显示，使用紫锥菊不能帮助预防著凉，但可以缩短著凉的持续时间，这表示它可能有助于免疫系统抵抗现有的感染。

2016年发表于 《整体医级护士》上的一项研究24 显示，紫锥菊可以帮助预防普通著凉。其他研究也有类似的发现。紫锥菊经常被摄取的形式包括茶、补充品或萃取物。按照标签上的指示服用。 

维生素D 

在我的南加州诊所中，有80%的患者缺乏维生素D。在阳光较少的气候里，缺乏的机率更高。在较冷的月份，这种缺乏更为普遍。

维生素D 在调节先天和后天免疫系统及其对病原体的反应方面起著重要作用。根据2015年的一项研究25，「维生素D透过维生素D受体（VDR，特定的锌指核受体）发出信号」。 

一项2018年的研究26 也显示了孕妇在怀孕期间摄入维生素D的重要性，以及维生素D在胎儿免疫系统发育中的作用。研究人员得出结论：「胎儿在发育过程中接触到维生素D，会影响新生儿的免疫系统，这可能有助于在生命早期预防与支气管慢性气道炎有关的、包括感染性的疾病。」

维生素D似乎也具有抗病毒功能。《国际环境研究及公共卫生期刊》上的一项2019年研究27 得出结论说，与血液中维生素D含量较低的人相比，血液中维生素D含量较高者的上呼吸道感染风险较低。 

特后，《美国老年医级会期刊》上的一项2017年研究28 比较了老年人服用的标准剂量与高剂量维生素D。服用高剂量维生素D的人，患上呼吸道感染的可能性比其他人低40%。

建议剂量：1000至5000 IU是特常见的剂量。血钙偏高的人应在补充之前咨询医生。 

接骨木莓

接骨木莓 （接骨木属）是一种开花植物，被世界各地的土著居民用作草本已有数百年历史。近年来，接骨木莓变得越来越热门。它被认为有助于加强免疫系统。 

2016年的一项研究29 显示，接骨木莓可以缩短航空旅客著凉症状的持续时间；而2009年发表于《植物化学》的研究30 显示，接骨木莓的功效与抗流感热门医生方剂药奥司他伟（特敏福）和金刚胺相似。 

此外，2014年的一项研究31 得出结论，接骨木莓可能是修复流感病毒的有效方法。建议剂量：按照标签上的指示。

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