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运动健身

胶原蛋白用于恢复配方

十月 11 2018

作者:Katie Kissane ,理学士、注册运动营养学认证专

胶原蛋白氨基酸成,形成坚韧结缔组织(皮肤、软、肌腱和骨骼),占动蛋白的三分之一。胶原蛋白受推崇,被认为有助于皮肤、肠道和关健康,并改善运

大多数形式的胶原蛋白补剂都使用、热力或水来帮助分解胶原蛋白的结构,以形成胶原蛋白肽水解胶原蛋白。口服胶原蛋白补通常有两种形态──未变性胶原蛋白或性胶原蛋白。人体内有几种不同型的胶原蛋白,含量最多的是IIIIII型。I型胶原蛋白是含量最多和被认为是最II型胶原蛋白是热门的补,它是一种肽,是关节软骨的最大成部分III型是器官和皮肤的组成部分,并为皮肤提供弹性。

胶原蛋白为何有益?

由于现的肉类加工方式以及对骨和去皮肉类的需求,许多人未能通过饮天然地摄胶原蛋白。在过去,人食用动物的多部分,包括骨髓和结缔组织这就是骨汤和其他胶原蛋白补越来越受迎的原因之一。饮食中含有胶原蛋白的食物减少是一个问题,此外,还有一些因素包括年龄、耐力训练和体重等,可能会加剧胶原蛋白的变或分解。

多关于胶原蛋白和运恢复的研究,都集中在它对肌肉组织的影响上。一项对老年受试行的与年龄相关的肌肉失研究,与对组的安慰剂相比,胶原肽补与阻力训练的受试,身体成分有更大的改善。在另一项研究中,饮中的蛋白质对为低至中等的老年妇女使用了水解胶原蛋白补剂后,能维持氮(蛋白)平衡和保存瘦肌肉。

胶原蛋白补也被证对软组织有正面作用,或可帮助功能性膝关节疼痛患者减轻痛楚。2016年的一项统性综得出结论说,有大量的体内外实验证示,胶原蛋白肽可促进骨骼的愈合。

另外一项研究,运动前服用明胶(含生素C)可以促进胶原蛋白的合成,可以起到预防和修复伤患的作用。生素C对人体内的胶原蛋白生成很重要。但需要注意,该研究合了体外和体内技而为研究的体外部分提供的,只有一名受试

胶原蛋白可以取代其他类型的蛋白质补剂吗

重要的是要记胶原蛋白不是一种完整的蛋白质,意思是它没有齐的九种必需氨基酸。胶原蛋白缺乏的必需氨基酸是色氨酸。胶原蛋白含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和羟赖氨酸等氨基酸。甘氨酸是胶原蛋白的主要结构成分,具有降低炎症反的能力;这充胶原蛋白的另一个可能的好处。

应该用胶原蛋白取代目前的恢复配方

运动后恢复含三种成分:

  • 蛋白质,用于帮助肌肉修复和恢复。
  • 碳水化合物,用于补肌肉糖原和促进恢复。
  • ,用于补充在运动期间流失的成分。

在恢复配方中使用胶原蛋白,可以有益于肌肉和结组织,包括骨骼、肌腱和韧带多恢复粉没有顾及到些重要部分的恢复,因此胶原蛋白可以是很好的替代或补

如果您目前的恢复配方中不含任何蛋白质,那么将胶原蛋白添加到,应该会有所帮助。如果您准备胶原蛋白取代目前的恢复配方,可以考虑将含有足够分量的所有九种必需氨基酸乳清或其他蛋白质胶原蛋白混合,以获得更多完整的蛋白质。也有些现成的配方是同时含有乳清和胶原蛋白的。在大多数情况下,胶原蛋白并不能取代传统的恢复料,但可以增强其效力。

参考文献:

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  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19465192
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