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作者 坎迪丝·马瑟斯（Candace Mathers）医生，自然疗法医生（N.D.）
膳食补充剂 日益受到青睐。消费者需要质量上乘、可以安心服用的优效膳食补充剂，而不需要在其中添加任何不必要的填料或难以识别的成分。
让我们对无添加膳食补充剂一探究竟。什么是无添加膳食补充剂？无添加膳食补充剂是否更健康？是否可以安心服用？是否比传统膳食补充剂好处更多？为什么无添加膳食补充剂仿弗一时间蔚然成风？
无添加膳食补充剂受到越来越多的认可，正是因为它们可能提供多种健康益处。
无添加膳食补充剂尽可能采用简易的加工工艺，标签上一般会以清晰易懂的说明文字对简单的成分作出标注。
许多生产无添加膳食补充剂的制造商会限制防腐剂、人造食用色素和麸质等致敏成分的应用。
这些制造商致力于提供全净简单的产品，尽量避免加入任何有害或不必要的附加成分。这意味着，一些制造商可能会通过一些非营利机构为其膳食补充剂产品出具无添加认可。
无添加标签项目（Clean Label Project）就是这样一家非营利机构，为各种膳食补充剂提供独立的实验室测试，确保产品无有害污染物。
经独立机构认可为无添加膳食补充剂后，可以确保消费者买到的产品无有害防腐剂、重金属和不安心化学品。
无添加膳食补充剂日益成为大众喜闻乐见的产品，正是因为它们无任何有害或不必要的附加成分，消费者可以安心服用。无添加膳食补充剂逐渐成为一种时尚潮流，也是因为它们具有独到的健康益处，例如，可能减少防腐剂和人造食用色素的接触，降低农业化学制剂的摄入风险，避免重金属的接触等。
选用无添加膳食补充剂可能比传统加工工艺制造的膳食补充剂好处更多。例如，无添加膳食补充剂可能含有更少的防腐剂和人造食用色素。 虽然各种防腐剂延长了膳食补充剂的保质期，但对有些人可能诱发不良反应。
例如，一项体外研究发现，防腐剂降低了Th1的机体防御应答。Th1机体防御应答有助于抵御病毒感染，并控制恶性变异细胞的发展进程。Th1机体防御应答还有助于平衡Th2机体防御应答。
Th2机体防御应答有助于抵御有害物质、细菌、寄生虫和致敏性化合物。
Th1/Th2机体防御应答如果过度活跃和失衡，可能诱发致敏性症状和支气管慢性气道炎等疾病。
研究还表明，苯甲酸钠等防腐剂可能会诱发支气管慢性气道炎、注意力缺陷/多动障碍（ADHD）、心脏病、肥胖症等疾病。
研究还显示，人造食用色素可能与儿童多动症发病率的升高有相关性。一项对15项研究的荟萃分析发现，人造食用色素可能增加已患有多动障碍的儿童的多动行为。
荟萃分析是一种研究方法，即对同一科学问题的多项研究数据综合分析，试图寻找其中的规律性结果。
另一项研究发现，人造食用色素可能加重多动症儿童的多动症状，并引起无多动障碍儿童的多动行为。
许多无添加膳食补充剂在生产过程中会刻意避免使用这类防腐剂和人造食用色素。为什么无添加膳食补充剂仿弗一时间蔚为风潮？
不过，这并不等同于，无添加膳食补充剂完全无防腐剂。如果有必要使用防腐剂，无添加膳食补充剂制造商将尽可能采用天然防腐剂。
研究表明， 七叶树 （horse chestnut）花和柠檬酸等天然防腐剂可能预防微生物滋生，同时保留膳食补充剂的营养价值。
无添加膳食补充剂的另一个健康益处是可能减少对农业化学制剂的接触。许多制造商非常重视无添加膳食补充剂的生产，他们的原料供应来自于几乎不使用农业化学制剂的有机农场。
在农作物中广泛使用农业化学制剂可能与多种疾病有关，如血压高、自闭症、糖代谢病和恶行细胞变异等。长期接触农业化学制剂对儿童特别有害，与儿童出现发育障碍、注意力缺陷/多动障碍、脑肿瘤和急性淋巴细胞造血功能障碍（ALL）密切相关。
由于无添加膳食补充剂制造商尽其所能使用有机原料，这可能有助于减少消费者对农业化学制剂的接触。
父母可以为孩子选择无添加膳食补充剂，因为其中的有机成分可能有助于降低长期接触农业化学制剂带来的风险。
由于许多无添加膳食补充剂使用了有机成分，由此带来的额外好处便是能够帮助营养素更加充分地吸收。研究表明，天然营养素比合成营养素更易吸收，生物利用率更高。
例如，在一项双盲随机研究中，将受试者分为两组。一组服用 藜麦 幼苗中提取的天然B族维生素复合物，而另一组服用合成B族维生素复合物。
两组受试者血清中所含 B族维生素 的水平均有所升高，但在整个研究过程中，天然组的B族维生素血清水平呈稳步升高。与天然组相比，合成组仅有维生素B2和B12的水平逐步增加。
研究还表明，天然维生素与合成维生素的化学成分可能不同，这似乎会对人体所吸收和利用的维生素的多寡有所影响。
通过尽可能提供接近自然形式的营养素，无添加膳食补充剂可能解除对于营养吸收不确定性的疑问。
与传统制备的膳食补充剂相比，无添加膳食补充剂因其可能可以显著降低重金属含量，从而提供了另一种健康益处。重金属是自然界中密度非常高的元素。虽然一些重金属相对安心，甚至成为人体健康的必要营养素，比如铁，但许多其他重金属对人体健康有害无益。
研究表明，即使低剂量接触重金属，也会导致一系列健康问题。例如，接触低剂量的砷与膀胱、肺和皮肤等部位的恶性细胞变异风险增加相关。
接触低剂量的汞与儿童和成年人的运动功能障碍、注意力中断和记忆缺陷有关。
低剂量的铅与贫血、血压高、肾脏和神经系统疾病等一系列健康问题有关。接触有毒重金属会缩短寿命、降低生活质量。
砷、铅和汞等有害重金属在膳食补充剂中时有发现。
大多数膳食补充剂制造商不遗余力地向消费者提供优质产品，但制作工艺流程有时难免遭受环境影响，此前螺旋藻补充剂的情况就是如此。
螺旋藻 是富含B族维生素和 铁 等营养物质的一种蓝绿藻，可能具有优效的延缓衰老作用。螺旋藻在淡水和海水中均有发现。研究表明，螺旋藻具有多种健康益处，可能有利于减重轻体和优化血脂水平。
令人遗憾的是，由于有研究表明某些品牌的这种蓝绿藻含有重金属，螺旋藻引发了不小的争议。 研究发现，重金属污染的螺旋藻含有微量的铅、汞和砷。螺旋藻中发现的重金属通常源自农业化学制剂和化肥使用过程中产生的污染物。
也就是说，一些制造商可能会通过一些非营利机构为其膳食补充剂产品出具无添加认可。
选择膳食补充剂时，仔细查找产品上标明的有机认可标签。有机或经有机认可的膳食补充剂 更有可能采用无添加的方式进行生产，农业化学制剂残留或重金属污染的风险也较小。
细心阅读膳食补充剂的成分标签。膳食补充剂标签通常分为两部分：一部分说明主要成分，另一部分介绍“其他成分”。在主要成分部分，通常会列出该补充剂中含量丰富且具备活性的一种或多种成分，以及这些成分的有关营养数据。
“其他成分”部分通常比主要成分部分简短，位于营养数据下方。通常在这一部分列出膳食补充剂中所含的所有其他成分。
无添加产品通常加工程度较低，成分说明相对易于理解。同时，无添加产品也倾向于含有更少的防腐剂。 如果在“其他成分”部分中，列出的防腐剂和添加剂很少或为零，那么这种膳食补充剂就是以无添加的方式生产加工的。
在膳食补充剂零售专营店购买值得信赖的品牌产品。许多长期经营膳食补充剂的品牌致力于为客户生产优质的无添加膳食补充剂，他们深谙客户需求并掌握优良的制造工艺。在与这些品牌密切合作的零售专营店购买膳食补充剂将帮助你买到放心的无添加膳食补充剂产品。
无添加膳食补充剂比以往任何时候都更受消费者钟爱。选择无添加膳食补充剂，可能有助于减少因长期接触常见防腐剂、色素、农业化学制剂甚至重金属而导致的健康影响。对于膳食补充剂制造这一课题，无添加膳食补充剂可能会带领未来潮流，让你选择的产品更安心，让你的健康更有保证。
参考资料：
