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皮肤是人体特大的器官，不断接觸到恶劣的环境。我们的皮肤也反映了体内的状况。皮肤是由不断新生的细胞组成，因此，必须摄取正确的营养素，以帮助细胞健康生长。使用能让皮肤焕发光彩的补充剂，尤其是在夏季。
在细胞复制DNA和修复受损的DNA时，维生素和矿物质都是必需的。记住，当你接触阳光时，你就是在接触太阳辐射。你的细胞需要正确的营养素，以帮助对抗长期接触阳光可能造成的伤害。以下五种补充剂可有助于使肌肤变得晶瑩剔透，在夏日里绽发光彩。
胶原蛋白是人体内含量特丰富的蛋白质，将许多细胞粘合在一起。它帮助生物体在一生中适应和习惯。胶原蛋白是皮肤的基础，但可能会因年龄、压力、不良饮食、环境因素和阳光而流失。皮肤的结构（也被称为细胞外基质）留住水分，使皮肤紧致、强壮、光滑。
年轻健康的皮肤有大约75%的成分为胶原蛋白，而随着年龄的增长，胶原蛋白的含量会逐渐减少。阳光、吸烟、污染、饮食中缺乏抗氧物质、过量饮酒等，可能会导致皮肤弹性更快下降、皮肤胶原结构的强度和稳定性丧失，特终导致细纹和皱纹形成。
外用的护肤品如精华素、面霜和乳液，不会渗透到皮肤的深层。在Bolke等人发表在《营养学期刊》上的一项研究中，72名健康女性被随机分配饮用安慰剂或胶原蛋白肽补充剂12周，并接受4周的随访。服用胶原蛋白肽和其他抗氧剂（如维生素C、锌和生物维生素）的女性，皮肤的水分、弹性、光滑程度和密度都有所提高。停止补充剂4周后，这些妇女的皮肤外观仍有轻微变化。
这显示胶原蛋白补充剂可以到达细胞外基质，并优化皮肤的水分、光滑程度和弹性。虽然胶原蛋白的摄取量取决于你的饮食，但文献建议，要优化皮肤外观，使用的胶原蛋白剂量为2-15克。
生物维生素（维生素B7）是一种水溶性维生素，负责帮助细胞制造葡萄糖，葡萄糖使细胞获得能量。它还负责氨基酸代谢和脂肪酸合成，以保持皮肤细胞的结构完整。生物维生素水平低可能会导致皮肤干燥；皮肤出现鳞屑；眼、鼻、口周围有红疹；脱发。
细菌抑制剂和疾病会影响肠道对营养物质的吸收，从而导致生物维生素缺乏。口服生物维生素补充剂可以帮助提高这种营养素的水平。每天5毫克的剂量可以使生物维生素水平修复正常，以帮助皮肤细胞生成脂类；脂类可保护皮肤免受环境可能造成的炎性反应损伤。
必需脂肪酸是身体不会制造的多不饱和脂肪酸。因此，人必须从饮食中摄取这些元素。这些脂肪酸在许多细胞功能中发挥作用，而在皮肤中，它们帮助为细胞提供结构，因为它们是这些细胞中的细胞膜和细胞器的组成部分。
必需脂肪酸（如Omega-6和Omega-3油）可帮助调节对晒伤的炎性反应反应。频繁的炎性反应已经被证明会导致过早衰老，尤其是紫外线引起的炎性反应；紫外线会导致促进炎性反应的信号级联。必需脂肪酸可帮助阻止这种信号级联，从而尽量减少紫外线对皮肤的伤害，维持皮肤的结构和水分。
必需脂肪酸水平低引起的皮肤反应包括皮肤细胞过度生成，这会导致皮肤瘙痒、发红和出现鳞屑。含有丰富Omega-6和Omega-3脂肪酸的食物包括鱼油、亚麻籽油、鸡蛋和核桃。必需的脂肪酸除了口服，还可以外用，可将这些油涂抹在皮肤上。
维生素C是另一种必需的营养素，因为我们不能自己制造维生素C。我们必须从柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓等水果和其他浆果中获取维生素C。它是一种强大的抗氧剂。
在皮肤中，维生素C在细胞外基质中起作用，而细胞外基质主要由胶原蛋白组成。维生素C能保护皮肤免受阳光紫外线的伤害。如果接触阳光的时间较长，维生素C就必须加強工作，以能更有效地保护皮肤免受有害紫外线的伤害；因此，皮肤中的维生素C水平会降低。
维生素C也是蛋白质合成所必需的，蛋白质是细胞外基质胶原蛋白的组成部分。根据研究，维生素C对稳定胶原蛋白结构的酶至关重要；胶原蛋白是拧成螺旋形的蛋白质链，帮助维持结构。维生素C还有助于合成来自遗传物质的胶原蛋白，并告诉身体是否需要更多的胶原蛋白。因此，当一个人缺乏维生素C时，许多生理系统都会受到影响。
除了补充维生素C，你还可以使用维生素C外用配方来帮助防止与接触阳光有关的老化。有含维生素C的面霜、面膜和精华素，但往往只有精华素含有活性维生素C。维生素C在阳光下会失去活性。精华素配方有助于控制维生素C的稳定性，因为它们可以保持一个更酸性的环境，让皮肤加強吸收。外用维生素C极好在晒太阳后使用，而不是在晒前使用。
特后，抗晒霜有助于防止太阳紫外线，从而帮助防止皮肤过早老化。它提供物理保护，帮助反射和散射光线；它也可吸收光，从而提供保护效果。含有锌的抗晒霜有助于防御紫外线。含有超细二氧化钛的抗晒霜可以抵御UVA和UVB，并且具有更高的折射率。因为这些抗晒霜看起来是白色的，所以可能会影响外观。
含有维生素C等抗氧剂的抗晒霜有助于对隔离紫外线照射的影响。在寻找抗晒霜时，要注意抗晒系数（表示抗晒效果的持续时间），建议的抗晒系数为SPF-15或以上。
在享受夏日时光的时候，想想如何保护你的皮肤，让皮肤保持年轻、健康、光滑。记住，皮肤是身体特大的器官，有很多层。胶原蛋白是它的基础，可以保持皮肤的水份、弹性和光滑。再想想你的皮肤细胞，它们需要强壮的细胞膜，而必需脂肪酸可以提供这一点。
生物维生素和维生素C等维生素可以提供抗氧效果，保护皮肤免受紫外线损害。特后，涂抹SPF-15或以上的抗晒霜，可以帮助抵御紫外线、保护皮肤，使皮肤保持晶瑩和健康。特重要的是，要记住，吃富含抗氧成分的健康饮食和喝大量的水，是你能为皮肤做的极好的事情。你的皮肤会感谢你，岁岁年年。
参考文献：
作者 Gabriel Espinoza医生
