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零食越吃越多? 保留这3种健康的主食

作者:认可临床营养师Nia Rennix

本文内容:


连续数月留在家中工作,可能会带来各种挑战。 焦虑、挫折感、工作和家庭生活的平衡、更多时间掌握在你手中,以及身边充斥著许多垃圾食品,这些因素加起来,往往会导致你在每天进食更多零食。

你是否数过在这些日子以来,你吃轻餐或零食的数量? 如果数一下,可能会令你感到震惊! 所有这些多余的卡路里都会非刻意地导致体重增加,尤其如果你是缺乏运动的人。 另外,随意吃不健康的零食,会导致你的能量水平下降,这是你在繁忙的工作日中特不想发生的事情。 

保持健康和准备营养食品的诀窍,始于明智地吃零食。 选择能增进健康且不会导致体重增加的食材。 在本文中,你将了解一些可以提前规划而饶富营养的零食小吃。

‌‌‌‌奇亚籽是不折不扣的超级食物

奇亚籽 是奇亚植物的种子,具有高营养价值。 它们含有高比例的纤维和蛋白质,这就是为什么它们可以使你长时间保持饱腹感,并可以帮助你保持体重。 奇亚籽也含有丰富的优质脂肪,可帮助你保持心脏健康。同时,它们也富含 抗氧剂。 由于它们提供大量的营养成分且热量低,因此非常适合加进你的零食当中。

创制3种快速简便的奇亚籽零食

  • 奇亚籽混合果酱:取2杯混合浆果和2汤匙奇亚籽,并将其充分混合。 如果你想为果酱加添甜味,可以加进几滴 蜜糖 或 甜叶菊 。 将混合物分成小包装,冷藏一小时。 一个小时后,你自己制作的独特果酱已经准备就绪,可以涂抹在全麦吐司上。  
  • 奇亚籽椰子清凉饮品:你可以将奇亚籽混入椰子水中,制成超营养和饱满的饮品。 在1.5杯椰子水中混合1大汤匙奇亚籽。 等待30分钟,让混合物变稠。在饮用前加入几滴柠檬汁或橙汁来调味。
  • 奇亚籽布丁:取2汤匙奇亚籽,3汤匙去籽枣或草莓,1汤匙 杏仁奶油,然后浸泡在2杯杏仁奶中过夜。 翌日早上,将所有东西混合在一起,成为奶油状混合物。 把混合物装进布丁杯中,在上面放上奇亚籽或切碎的水果。

‌‌海藻富含营养且味道甘香

海藻 是海洋中的一种藻类,主要用于亚洲菜肴,如今因其营养丰富的品质而享誉全球。 海藻有各种颜色和形式,是一种含有  及 酪氨酸 的食物,可能有助于维持健康的甲状腺功能。 海藻还富含维生素 A、 E、 K、 B群 ,以及 、 和 等矿物质。 由于富含抗氧剂,海藻可能有助于保护你的身体,免受各种疾病的侵害。 它还可能帮助消化,并促进肠道健康。 由于富含 纤维,海藻可以让你长时间保持饱腹感,也可能有助于体重控制。  

创制3款美味的海藻零食

  • 海藻冰沙:取一杯焯过的菠菜、黄瓜丁、一匙 杏仁奶油、, 几片海藻、冰和水,即可制成富含奶油的冰沙。 如果你喜欢甜的冰沙,请添加自己喜欢的 糖替代品.
  • 寿司卷:要用紫菜做零食,必须尝试自己制作寿司卷。 即使你不喜欢标准的寿司卷食材,也可以使用你更熟悉的食材作为内馅夹料,例如鲜脆的胡萝卜、鸡丁和切碎的大蒜。 享受这种营养丰富的零食,保持健康和饱腹感。
  • 鳄梨海藻小吃:把鳄梨切片。 Generously, sprinkle on some dried seaweed and 奇亚籽。 加入一点柠檬汁和盐以增添风味。 你会喜欢这款美味并有助你健康的零食。

‌‌储备以超级食物制作的零食

超级食物 是提供大量营养和健康益处的食物。 杂锦浆果、蔬菜、豆类、酸奶、 坚果、 种子、大蒜、姜和牛油果都是常见的超级食物,你可以轻松地制成美味的零食。这些零食可以加强健康,并且即使经常食用,也不会使你增加多余的重量。 

下面提到的这些零食不但容易制作,且具对健康有益处。 你可以按照自己的口味和健康状况,创制的自己版本的零食。

创制3款健康便捷的超级食物零食

  • 水果沙拉:将½磅芒果块、½磅一分为四的草莓和½磅去皮的奇异果块放入一个大碗中。 挤半个柠檬,在水果上淋上一汤匙你喜欢的 甜味剂 。 如果你喜欢其他口味,可以在上面添加切碎的香菜或薄荷叶。 轻轻混合,享受一碗美食。
  • 浆果酸乳冻糕:在一个高玻璃碗中,分别倒入希腊酸乳和混合浆果。 在表面洒上格兰诺拉麦片或 种子和坚果的混合物,并加上少量 蜂蜜
  • 香蕉和南瓜种子:将香蕉切成薄片,并撒上少许烤 南瓜种子。 享受这款营养丰富的零食。

‌‌选择预先包装的零食

虽然自制通常比较好,但是保留一些预先包装的 零食 ,以备忙碌的工作日(或如果你有正在远程学习的孩子)也是一个好主意。 选择低糖、高蛋白质和高纤维的零食。 预先包装的 海藻零食、 蛋白棒、以及 坚果和种子 的混合物,都是醒神小食的特佳选择。

在这段你在家中工作的时间,选择富含营养的食物非常重要,因为众所周知, 增肥很容易,但轻体则要难得多。 此外,更健康的零食将使你在整个工作日中,保持恒定的能量水平,并可以帮助你保持专注。 那么,为什么不尝试其中一些快速而健康的创作呢? 

要记住的另一点是,缺乏运动对你的健康有害。因此,通过进行一些简单的运动来锻炼身体,会对你的情绪和身体健康大有裨益。 

在这充满不确定性的时期,重要的是要小心,保持坚强,并每天提醒自己这一切这终将会过去。

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