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素食饮食是什么?

素食的饮食由植物性食物组成。

有些人可能会选择成为素食者,以管理体重。将更多的水果、蔬菜和全谷物加入饮食中,同时去除肉类和乳制品的饱和脂肪,可能有助于减轻体重和避免慢性心脏病。素食饮食不算是限制性饮食,人们可以食用各种各样的植物产品和豆类,而且可以选择素食的类型。

最常见的素食饮食是由植物性食物组成。大多数素食者不吃任何种类的鱼、鸡肉、牛肉或其他种类的动物蛋白质。

奶蛋素食者可以吃鸡蛋和乳制品,但不食用任何其他种类的动物蛋白质。

鱼类素食可以吃包括蔬菜、奶制品、鸡蛋和各种海鲜。

纯素饮食可能是各种素食类型中最直接的。遵循纯素饮食意味着只吃植物性的食物,不食用任何种类的动物产品。

补充剂杂货沐浴和美容产品甚至运动营养产品都有许多素食选择。素食的选择应该与医疗保健专业人员讨论,以确保即使不吃动物产品仍然可以获得适当的维生素和矿物质。

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