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作者 迈克尔·默里（Michael Murray）博士，自然疗法医师
在膳食补剂市场的总销售额中，复合维生素无疑占据主导地位，然而，三种有益健康的必备补剂逐渐崭露头角，占据了巨大的市场份额，它们分别是：鱼油、益生菌和胶原蛋白。这三大健康必备补剂有一个共同特点，即每一种都与人体内在健康的基本方面密切相关。
这几种备受欢迎的补剂如何助益健康，又如何造福大众，变得日益不可或缺，本文将带你一探究竟。
富含长链Omega-3脂肪酸、无有害化合物（脂质过氧化物、重金属、环境污染物等）的高浓度鱼油补剂的广泛生产，为营养医科学带来了重大进步。由于直接食用鱼类可能面临汞污染等问题，方剂等级的鱼油萃取产品已经成为一种上佳替代。
由于大多数人摄入了来自肉类、奶制品和植物油中过多的Omega-6脂肪酸，导致体内缺乏足量的Omega-3脂肪酸。这与慢性健康问题风险日益升高不无关联。像EPA和DHA这样的长链Omega-3脂肪酸对良好的健康至关重要。
长链Omega-3脂肪酸在细胞膜和炎性反应控制中起着举足轻重的作用。
缺乏EPA和DHA的饮食会让细胞膜发生改变，从而影响水分保持和营养吸收。这种功能障碍会阻隔细胞通讯、影响荷尔蒙调节和机体的整体正常运转，让慢性疾病有了可乘之机。通过补充鱼油，细胞膜中的Omega-3水平可能得以修复，为健康带来显著益处。[1]
长链Omega-3脂肪酸会转化为调节性化合物，从而可能有助于细胞修复并缓解炎性反应，并通过强化各种细胞机制优化整体健康。 这些益处影响着机体的每一个细胞和每一套系统，使鱼油对多项健康状况均有所帮助，而千余项双盲、对照人体试验已经对此加以佐证。
基于大量证据表明，摄入含有EPA和DHA的鱼油补剂后，当红细胞中的EPA和DHA浓度超过8%时，即说明鱼油补剂发挥了对健康的增益效用。而当红细胞中的EPA和DHA浓度低于4%时，则可能面临心脏病和痴呆等60多种疾病的较高患病风险。研究表明，对于全素食者、普通素食者和一些未补充鱼油的杂食者而言，他们体内的EPA和DHA含量较低，这增加了一些疾病的患病风险，尤其是与炎性反应和心脑健康有关的疾病。[1]
选择 鱼油补剂时，尽量选择严格执行质量控制的值得信赖的品牌，以确保其产品无重金属、除虫剂、受损脂肪和其他污染物。对一般健康需求而言，EPA和DHA的每日推荐摄入剂量为1000毫克。记住，你需要摄入的不是1000毫克鱼油，而是1000毫克总量的Omega-3脂肪酸。为了发挥更佳效能，考虑每天摄入3000毫克以内的Omega-3脂肪酸也无不可。
鱼油补剂是Omega-3脂肪酸的宝贵来源，对优化细胞健康和控制炎性反应十分重要。鱼油补剂的益处不胜枚举，可能有助于优化各种健康状况。选择遵循优质标准、信誉良好的品牌，在不受有害污染物侵害的情况下充分利用鱼油的优效作用。在一般健康需求下，不妨将每日摄入剂量目标定在1000毫克EPA和DHA；如需获得更多潜在益处，也可以考虑每天服用3000毫克。
益生菌 是存活在人体肠胃系统中的有益细菌、酵母和其他微生物。益生菌制造商通常提供多种有益细菌的安心冻干活性形式，或封装胶囊，或灌制饮品，也可以直接添加到食物之中，使其在人体肠胃中重新活化。
益生菌也存在于发酵食品中，如酸奶、陈年生干酪、开菲尔干酪、泡菜、酸菜和味噌等。这些食品中发现的特定微生物组各不相同，但通常包括乳酸杆菌和双歧杆菌，作为膳食补剂中的主要益生菌。
益生菌可能有助于优化体内微生物组的良好生态，这些微生物群组是由我们体内微生物遗传物质组成的。人体内有大量的微生物组，分为细菌、病毒和真菌。据估计，来自大约1000个物种的100万亿微生物细胞在我们的体内或体表以共生关系共存。
不难想见，这些人体肠胃微生物组对我们的整体健康发挥着必不可少的作用。很多人希望通过益生菌补剂优化肠胃微生物组，从而优化整体健康。益生菌的使用已经获得千余项人体双盲、安慰剂对照研究的重要医级应用研究成果的广泛支持。
大部分研究都聚焦于使用益生菌来优化肠胃健康和强化机体防御功能，但是根据多项医级应用研究，益生菌还可以用来达成其他多项健康目标。[7,8]
益生菌可能有助于调理肠胃环境，让有害微生物望而却步。一些益生菌菌株可以粘附在肠胃细胞上，作为抵御有害细菌和酵母的屏障。[9]
此外，益生菌可能有助于强化机体防御反应。例如，某种特定细菌可能加强IgA的分泌，从而呵护我们的肠胃免受病毒和炎性反应的侵袭。医级应用研究表明，益生菌可能有助于启动自然杀伤细胞和巨噬细胞等重要的机体防御细胞。[10]
证据显示，益生菌在应对各种肠胃问题方面收效甚优，尤其在针对与肠易激综合征、病毒侵袭和细菌控制剂有关的腹泻方面，可能发挥着积极的防御和修复作用。医级应用试验表明，在服用细菌控制剂期间和之后服用益生菌效果尤佳。[9,11-15]
时至今日，人们发现益生菌补剂对健康的益处越来越多。例如，研究证明，有些益生菌可能有助于支持健康的胆固醇代谢和心脏健康，而其他益生菌则对情绪和压力、口腔健康以及更多健康目标有所帮助。[16-18]
和鱼油补剂一样，只有优质产品才能保障优效作用。益生菌补剂的质量取决于以下两大主要因素：
不妨将不同的益生菌菌株比作不同品种的狗。正如不同品种的狗在大小、体型、力量和其他身体特征方面有很明显的多样性一样，即使来自同一菌株的益生菌，也可能具备不同的特征。
选择益生菌补剂时，建议采用已经通过人体医级应用试验测试的特定菌株。[19]
益生菌补剂的摄入剂量通常基于产品中存在的活性生物组数量，但活性生物组数量又取决于所选用的益生菌特性。因此，选择列出过期时活性菌株数量与生产时活性菌株数量的产品尤为重要，要知道，仅仅列明生产时的活性菌株数量是毫无意义的。
每天摄入50亿至200亿活性菌株通常可能助你顺利实现健康目标。某些情况下可能需要摄入更高剂量。
要想让益生菌和有益微生物组在我们的肠胃中安家落户，可以通过摄入补剂和发酵食品。益生菌可能有助于肠胃健康，强化机体防御能力，并有助于应对胃肠疾病等各种健康问题。尽量选择含有经过测试菌株的优质补剂，才能让益生菌发挥更佳效能。
胶原蛋白是人体内含量极为丰富的蛋白质，可以说是将细胞和支撑结构连接在一起的粘合剂。它与透明质酸和弹性蛋白一起，组成了粘合机体细胞的“细胞内水泥”。胶原蛋白在肌腱、韧带和皮肤的内部结构支撑层（即真皮）等结缔组织中发挥着非常关键的作用。皮肤作为人体中面积为首的器官，含有70%的胶原蛋白和结缔组织。
骨骼也富含胶原蛋白，占其成分的30-40%。胶原蛋白作为骨质矿化的结构基质，类似于房屋的2X4框架结构，即墙和屋顶框架以2x4规格材料建造的稳定结构。随着年龄的增长，骨骼中胶原蛋白水平的降低会导致骨密度降低，影响矿物质结合位点和骨质强度，对于女性尤其如此。如果体内胶原蛋白含量低，骨骼会变得较脆，骨折的风险会急剧增加。
胶原蛋白补剂可能有助于机体更为奏效地构建自身的胶原蛋白结构。胶原蛋白肽更易吸收，健康效益更佳。胶原蛋白补剂通常源于牛、鸡、猪和鱼等动物来源。
医级应用研究表明，补充胶原蛋白肽对优化关节、皮肤、头发和指甲健康可能具有显著益处。虽然40岁以上人群服用胶原蛋白的收效尤为明显，不过，任何年龄段均可从胶原蛋白补充中获益。[20-24]
40岁以上人群摄入胶原蛋白收效尤为明显，是因为随着年龄的增长，我们体内生成胶原蛋白和其他结缔组织的成纤维细胞会急剧减少。由于胶原蛋白流失、关节日渐僵硬、体内炎性反应增多，久而久之，我们的身体逐渐皱纹横生，皮肤松弛下垂。服用胶原蛋白肽可以为机体提供合成胶原蛋白的基本构建成分，从而让体内的胶原蛋白含量得到补充。
胶原蛋白肽能够提供多面的身体支持，作为一种“自内而外焕活新生”的补剂，可能带来颇为显著的效果。研究表明，胶原蛋白肽可能有助于提升皮肤的弹性和保湿作用，延缓皮肤的衰老迹象，平抚细纹，持续服用至少六个月时收效尤佳。研究中通常使用的剂量为每天5克。[21-23]
胶原蛋白是人体的关键蛋白质，对皮肤和骨骼至关重要。服用胶原蛋白肽可能有助于体内胶原蛋白的合成，且有益关节和皮肤健康。研究表明，持续摄入胶原蛋白肽可能有助于优化皮肤的弹性和保湿作用。
为机体补充Omega-3的鱼油、助力肠胃健康的益生菌，以及有益皮肤和关节的胶原蛋白，这三大健康必备补剂可谓是如今补剂市场中的明星产品。别忘了只有选择优质品牌，才能达到理想效果！
参考资料：
