作者：Spencer Kwasnicki医生

让自己的健康保持在最佳状态，是大多数人生活中的主要目标之一。要做到这一点，必须了解身体中的一些重要元素和复杂的系统。例如，氨基酸帮助产生的蛋白质，可保持肌肉健康和强壮。让我们来了解一下氨基酸及其功能，以及如何让身体保持良好状态而又不会筋疲力竭！

氨基酸是什么？

如果把人体看成由许多不同部分组成的砌图，那么氨基酸无疑是最重要的部分之一。蛋白质是人体用于创造肌肉的重要物质。如果没有摄入足够的氨基酸，身体将无法产生保持肌肉良好状态所需的蛋白质分量。此外要记住，肌肉是减肥的重要因素。如果肌肉不夠强壮，要减肥和保持体形可能会有困难。必须摄取足夠的氨基酸， 特别是支链氨基酸（BCAA）。

氨基酸对健康有什么影响？

必需氨基酸可对健康产生重大影响。通常较高的氨基酸摄入量被认为有助于瘦身和整体健康，而较低的摄入量则相反。特别要留意的一种支链氨基酸是亮氨酸，它可以很好地防止肌肉分解，并提高身体建造肌肉的速度。这对健康非常重要，因为如上所述，肌肉质量对健康的身体来说是关键性的。另一种保持身体健康的氨基酸是组氨酸，它负责促进组织的修复和生长，以及白细胞和红细胞的生成。

如何确定饮食中是否有足够的氨基酸？

必须留意的一点是，必需氨基酸是人体不能自行制造的。换句话说，必须确保饮食富含这些物质，以保持饮食均衡、身体健康。猪肉、牛肉、鸡肉和火鸡等肉类以及奶酪和酸奶等乳制品，氨基酸含量特别高。必需氨基酸还可以从豆制品和其他豆类等植物中获取。

然而，如果你是纯素主义者或者对一些食物敏感，以致不能进食含有丰富氨基酸的食物，那麼你可能需要考虑补充剂。氨基酸补充剂可以是易于吞咽的药丸形式，也可以是粉剂，与水混合便可摄入，非常方便。你甚至还可以找到为帮助解决特定问题或情况而制造的氨基酸产品，例如液体氨基酸增强剂，这是专为帮助运动员促进肌肉的健康生长而设计的。