研究显示，要增強对维生素C的吸收以获得较多的防氧化好处，脂质体维生素C是可以考虑的选项。尝试这些食谱，以能更轻松地将这种维生素纳入您的饮食。

维生素C：健康所需的重要营养素

维生素C不仅可以为免疫系统提供许多益处，而且根据一些研究结果，它对减少发炎可能有帮助。有研究显示，在饮食中添加更多的维生素C，或可减少扭伤或一些关节毛病。

此外也有研究显示，这种维生素可使组织损伤的外观较不明显，甚至可能有助于骨骼的组织修复。和所有这些因素相比，维生素C更值得注意的好处是可能可帮助抵抗血液中的自由基，这个好处曾在一些研究中显示。自由基的失衡引起氧化应激。自由基是氧分子分裂时形成的原子，具有不成对的电子。维生素C可以为这些自由基提供电子，从而使它们变得无害。自由基如果没有被中和，可能会导致一些疾病如心血管疾病、阿尔茨海默氏症等。

可惜的是，维生素C往往很难被吸收到人体组织中。事实上，在人们服用维生素C补充剂时，只有20%的维生素会进入血液。幸而有一些产品可以帮助吸收这种营养素，例如脂质体维生素C。

脂质体维生素C有什么特点？

人体难以留住维生素C，是因为这种维生素是水溶性的，由脂肪酸组成的细胞膜对它的吸收不是很好。

在这个过程中，脂质体就可以提供帮助。脂质体维生素C被包裹在脂质体中，而脂质体可以通过构成细胞膜的脂肪酸屏障，从而提高吸收率。有时，可有多达90%的维生素C被吸收到血液中。这可能会为整体健康带来较大的好处。

更好的维生素C吸收有什么益处？

简而言之，这种形态的维生素C可以提供更高的生物利用度。意思是维生素C的益处不会扩散到身体较不需要它的部位。结果就是，身体可以使用这种维生素来减少氧化应激，这可能会导致更明显的自由基中和。

脂质体维生素C越来越受到注重健康的人和缺乏营养素的人欢迎。而有研究显示，摄取这种维生素C可能会帮助提高皮肤的紧致度，而紧致的皮肤可使人看起来更年轻。也有研究显示它为一些有慢性病的人带来了好处。总的来说，更好的吸收率可以对身体健康有帮助。

帮助将脂质体维生素C纳入饮食的食谱

如果要将这种补充剂添加到日常保健程序，有几个选项可供考虑。许多食谱都可成为很棒的小吃或早餐。一般说来，要注意勿将脂质体维生素C加热或以高速搅拌，否则脂质体可能会出现问题。这些脂质体是用于保护维生素C，使其更容易被人体组织吸收。

以下所有食谱都是为增进脂质体维生素C的摄入量而设计，希望能帮助身体吸收和利用这种维生素的益处。此外，它们也是美味可口的，适合添加到日常饮食之中。

奶油冰淇淋脂质体维生素C冰沙食谱

材料：

做法：

  1. 首先，将去皮的香蕉冷冻过夜，以便更容易弄碎成为饮料。
  2. 将所有成分放入搅拌器中，充分混合，直到顺滑而浓稠。
  3. 根据需要加冰，调出合适的浓稠度。
  4. 倒出享用！这个食谱足夠做出2人份，取决于杯子的大小。

脂质体维生素C 芡欧鼠尾草热带冰棒

材料：

做法：

  1. 首先将水和椰奶粉混合，直到成为顺滑的椰奶。
  2. 将牛奶冷藏约一小时。
  3. 根据需要加冰，调出合适的浓稠度。
  4. 将芡欧鼠尾草籽和脂质体维生素C加入椰奶，放置一旁备用。
  5. 将所有余下的材料放入搅拌机中混合，直至达到顺滑的浓稠度。请注意，这个步骤不要加入脂质体维生素C，因为脂质体在搅拌过程中很容易被破坏。
  6. 将混合物与椰奶混合物一起搅拌，直至充分混合。
  7. 将混合物倒入冰棒模具中，冷冻至少8小时。在冷冻过程中要确保托盘保持竖直。
  8. 将脂质体维生素C 芡欧鼠尾草热带冰棒从模具中取出。
  9. 端出享用。

椰丝脂质体维生素C脆米饼

材料：

做法：

  1. 请注意，在烹煮本食谱中的材料时，不要加入脂质体维生素C，因为脂质体可能会在烹煮过程中受到破坏。
  2. 在方形烤盘上喷洒一点油。9 x 9英寸的烤盘会很适合这个食谱。
  3. 将黄油放在锅中，以小火加热直到融化，然后拌入蜂蜜，再加入杏仁酱和香草精。混合均匀后，关火。
  4. 拌入其余成分，包括脆米花、燕麦和一包脂质体维生素C。
  5. 将烤盘放入冰箱中，冷却约20分钟。冷却后，将混合物切成方块。
  6. 将脆米饼切好之后，将椰丝撒在上面。
  7. 端出享用！

脂质体维生素C燕麦

材料：

做法：

  1. 将所有成分（蓝莓除外）加入碗中，混合均匀。
  2. 放入冰箱，将碗盖上，放置过夜。
  3. 在食用时取出，撒上蓝莓，便成为美味的早餐。