保持清晰敏锐的头脑是许多人对于大脑健康的优选追求。无论你是总在下午精神集中程度下降的研究生，还是对近期几次记忆力减退感到困扰的老年人，如果你希望保持大脑健康，有很多人和你有着一样的诉求。

大脑对身心健康至关重要，它管控着大部分身体运行进程，让你能够创造思想、体验情绪、确立身份。这就不难理解为何通过服用补充剂来优化大脑健康日益受到人们的青睐。

“利智类补充剂”是指任何对精神功能有积极影响的物质。α-GPC和磷脂酰丝氨酸这两种化合物就是两种受到普遍认可的利智类补充剂。两者都属于 磷脂类物质。磷脂类物质是一种脂肪物质，是所有活细胞的基本组成部分，也是 优化认知和提升记忆类型营养补充剂的常见成分。 

这些化合物究竟如何协助优化大脑功能，让我们一起来探索一下背后的科学原理。

α-GPC

α-GPC学名叫做L-α-甘油磷酸胆碱，是一种含有胆碱的磷脂。人体需要胆碱来生成乙酰胆碱，这是一种在大脑功能中起着重要作用的化学信使。乙酰胆碱在大脑中参与焕活、记忆、专注和动因等功能。1 

胆碱 在形成磷脂酰胆碱（PC）的过程中也是必不可少的，主要用于构建细胞膜。当大脑缺乏胆碱并需要更多供应时，就会从细胞膜上分解磷脂酰胆碱，进而生成α-GPC。这一过程突出了胆碱的重要性，人体要么维持足够水平的胆碱储备，要么以大脑储存的形式维持胆碱水平，也就是α-GPC。

α-GPC对大脑的益处

一些研究表明，α-GPC可能有助于优化记忆和提高学习能力、减缓认知衰退并改观中风后的修复。

在一项小型研究中，32名健康受试者分别服用α-GPC或安慰剂并持续10天。在第11天，为受试者注射东莨菪碱或安慰剂。东莨菪碱是一种可能有损记忆并阻碍学习新信息能力的试剂。结果表明，服用α-GPC的受试者在注意力和记忆力测试中的得分要高于服用安慰剂的受试者。2

在另一项随机对照试验中，研究了α-GPC对126名可能患有阿尔茨海默型痴呆症患者的影响。与摄入安慰剂的受试者相比，摄入α-GPC的受试者在行为测试和心理测试方面均表现出显著的认知优化。3 

在一项2044名患者参与的试验中，近期发生中风或短暂性脑缺血发作（通常称为“小中风”）的患者服用了α-GPC。在服用六个月的α-GPC后，受试者的精神状态测试结果明显优化。试验结束时，71%的患者评分中不包含“认知能力下降”或“健忘”。4 

服用α-GPC是否让人安心？

人体会自然产生α-GPC，因此作为一种补充剂，它通常具备良好的耐受性。其副作用往往轻微且罕见。这些症状包括疲劳、胃灼热、恶心、腹泻、头部疼痛、紧张、失眠、困惑、头晕、皮疹或发红。任何此类反应都可能表明体内的胆碱水平过高。

2021年的一项大型队列研究表明，补充α-GPC可能会增加中风风险。这项研究涵盖了超过1200万50岁或以上的人群。 研究人员发现，在过去十年中服用α-GPC的受试者患中风的风险明显高于从未服用过该补充剂的受试者。5 

然而，这项研究可能存在一些局限性。相对于未摄入α-GPC的人群来说，研究中服用α-GPC的受试者年龄更大，患有更多基础疾病。 因此，他们可能本身就患有基底动脉粥样硬化（脂肪和胆固醇积聚于动脉之中），导致他们中风的风险本来就偏高。

磷脂酰丝氨酸

有了 磷脂酰丝氨酸 ，大脑才能实现上佳功能。磷脂酰丝氨酸是一种磷脂，在大脑中发挥着多种重要功能，其中包括：

  • 形成围绕每个脑细胞的细胞膜。
  • 协助脑细胞之间信息的生成和传递。通过脑细胞之间的这种交流，才形成了记忆。
  • 有助于线粒体的形成，线粒体是大脑细胞中的能量工厂。
  • 有助于保持所有细胞的流动性和渗透性，使葡萄糖、 蛋白质、酶、营养素和氧气能够优效地在脑细胞间输入输出。

磷脂酰丝氨酸对大脑功能的益处

当脑细胞处于健康状态时，细胞膜具有流动性，且富于弹性。 然而人体内储备的 磷脂，包括磷脂酰丝氨酸，在20多岁时即开始减少。脑细胞膜开始趋于硬化，情绪、记忆力、注意力和专注力因而受到负面影响。6

记忆力更佳

研究表明，磷脂酰丝氨酸可能有助于强化学习过程中的记忆能力，与年龄相关的认知衰退类型的记忆力障碍也可能因之得到优化。

在一项随机安慰剂对照研究中，120名17至18岁的学生饮用了添加磷脂酰丝氨酸的强化牛奶或安慰剂并持续40天。他们在饮用强化牛奶与安慰剂前后参与了记忆测试。与服用安慰剂的受试者相比，那些饮用含有磷脂酰丝氨酸强化牛奶的受试者其记忆力有了显著提高。7

在另一项研究中，149名受试者患有与年龄相关的记忆障碍，研究考察了磷脂酰丝氨酸对他们在日常生活中执行学习任务和记忆任务的影响。结果显示，连续服用磷脂酰丝氨酸12周的受试者在学习和记忆测试中的表现均优于服用安慰剂的受试者。8 

提升情绪

研究表明，磷脂酰丝氨酸可能有助于缓解抑郁。 

在一项双盲研究中，72名60岁至80岁的抑郁患者每天分别摄入磷脂酰丝氨酸或安慰剂。三个月后，服用磷脂酰丝氨酸的受试者情绪明显提升，而服用安慰剂的受试者情绪未发生明显变化。9 

在一项小型试验中，10名患有抑郁的老年女性在服用安慰剂15天后，连续30天摄入磷脂酰丝氨酸。这些女性受试者在服用安慰剂前后和服用30天磷脂酰丝氨酸后进行了抑郁评估量表的测试。结果表明，服用磷脂酰丝氨酸后，每名女性受试者的抑郁症状都有所缓解。10

加强注意力和专注力

初步研究表明，磷脂酰丝氨酸可能提高注意力和专注力。

在一项针对36名注意力缺陷多动障碍（ADHD）儿童的随机双盲研究中，与服用安慰剂的儿童相比，服用磷脂酰丝氨酸两个月的儿童其注意力集中程度得到明显提高。11

另一项小型双盲研究观察了磷脂酰丝氨酸对18名适龄男性大学生的认知影响。与安慰剂组相比，在服用磷脂酰丝氨酸两周后，受试者在执行计算任务时表现出更快的速度和更佳的准确性。研究者得出结论，补充磷脂酰丝氨酸可能提高注意力和专注力。12

你适用哪种类型的磷脂酰丝氨酸？

在美国进行的大多数此类研究都使用源自牛脑的磷脂酰丝氨酸。然而，出于对感染疯牛病的担忧，牛源性磷脂酰丝氨酸的销量有所下降。目前，大多数磷脂酰丝氨酸补充剂都是植物性的，从 大豆 或者卷心菜中提取而成。尽管这种担忧仍然存在，但美国未报道过任何因牛源性磷脂酰丝氨酸而感染疯牛病的事件。

磷脂酰丝氨酸可以安心使用吗？

像α-GPC一样，人体会自然产生磷脂酰丝氨酸。 因此，磷脂酰丝氨酸通常具有良好的耐受性。科学家建议，每天可以安心服用300至800毫克磷脂酰丝氨酸，而且这一建议剂量可以优效吸收。13

可能的副作用包括失眠和肠胃问题，如腹胀或胃部不适。通常在高于推荐剂量摄入的情况下才会产生这类副作用。

磷脂酰丝氨酸可能有稀释血液的作用，因此，如果正在服用缓解炎性反应的方剂，或华法林等血液稀释剂，请谨慎服用磷脂酰丝氨酸。磷脂酰丝氨酸还可能与缓解组胺类方剂、缓解抑郁类方剂以及绿内障或阿尔茨海默病的专用方剂相互作用。

与任何其他利智类补充剂一样，在开始服用磷脂酰丝氨酸之前，尤其是在服用其他方剂或患有疾病的情况下，请务必咨询医学专业人员。

参考资料：

  1. 作者：Sam C，Bordoni B。生理学，乙酰胆碱。[2022年4月14日更新]。 StatPearls出版社。金银岛（弗罗里达）：StatPearls出版社；2022年1月-。
  2. 作者：Canal N，Franceschi M，Alberoni M，Castiglioni C，De Moliner P，Longoni A。L-α-甘油基-磷酰胆碱对东莨菪碱诱导的健忘的影响。《国际医级方剂理学与毒理学杂志》1991年3月；29(3):103-7。 
  3. 作者：Parnetti L，Abate G，Bartorelli L，Cucinotta D，Cuzzupoli M，Maggioni M，Villardita C，Senin U。在可能患有阿尔茨海默型老年痴呆的患者中，针对L-α-甘氨酸-磷酸胆碱对照ST200的多中心研究。《方剂与衰老》1993年3-4月；3(2):159-64。 
  4. 作者：Barbagalo Sangiorgi G，Barbagalo M，Giordano M，Meli M，Panzarasa R。α-甘油磷胆碱在脑缺血发作的精神修复中的作用。一项意大利多中心医级试验。 《纽约科学院年鉴》1994年6月30日；717:253-69。
  5. 作者：Lee G，Choi S，Chang J，Choi D，Son JS，Kim K，Kim SM，Jeong S，Park SM。L-α甘油磷酰胆碱与10年后脑卒中风险的相关性。《美国医级会杂志》开放网络。2021年11月1日；4(11):e2136008。
  6. 作者：Kosicek M.，Hecimovic S。磷脂与阿尔茨海默病：改变、机制和潜在生物标志物。《国际分子科学杂志》2013年1月；14(1):1310–1322。
  7. 作者：Yong T，Qianyong Z，Mantian M，Gang H，Jing W（2011年）。磷脂酰丝氨酸强化牛奶可能加强记忆的研究。《重庆医级》40(30): 3022-3023。
  8. 作者：Crook T.H.，Tinklenberg J.，Yesavage J.，Petrie W.，Nunzi M.G.，Massari D.C。 “磷脂酰丝氨酸对与年龄相关记忆障碍的影响。” 《神经学》1991年5月；41(5):644-9。
  9. 作者：Gindin J，Novikov M，Kedar D等。植物性磷脂酰丝氨酸对健康老年人与年龄相关的记忆障碍和情绪的可能影响。老年医级教育研究所和老年医级系；卡普兰医院；以色列雷霍沃特；1995年。
  10. 作者：Maggioni M等。磷脂酰丝氨酸诊疗对老年抑郁症患者的可能影响。《斯堪的纳维亚精神病行为学杂志》1990年；81:265-270。
  11. 作者：Hirayama S，Terasawa K，Rabeler R，Hirayama T，Inoue T，Tatsumi Y，Purpura M， Jäger R。服用磷脂酰丝氨酸对记忆力和注意力缺陷多动障碍症状的影响：一项随机双盲安慰剂对照医级试验。《人体营养与营养学杂志》2014年4月；27(s2):284–91。
  12. 作者：Parker AG，Gordon J，Thornton A，Byars A，Lubker J，Bartlett M，Byrd M，Oliver J，Simbo S，Rasmussen C，Greenwood M，Kreider RB。IQPLUS对急性运动前后认知功能、情绪和内分泌反应的可能影响。《国际运动营养学会杂志》2011年10月21日；8:16。
  13. 作者：Glade MJ，Smith K。磷脂酰丝氨酸与大脑。 《营养素》2015年6月；31(6):781-6。