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健康养生

蒲公英根对健康的益处

九月 25 2019

作者:Ellen Albertson博士,注册营养师、国家委员会认证健康教练

本文内容:

 

常见的蒲公英(Taraxacum officianale)往往被认为是令人厌烦和难于控制的的侵入性植物,但其实它是一种神奇的杂草,具有了不起的健康效益,包括改善消化以至控制某些皮肤问题。

当蒲公英鲜艳的黄色花朵变成绒毛,孩子们会用来许愿,但对你的草坪就如噩梦一般。因为成熟的蒲公英植物有很长很粗的主根,很难去除。在长成后,蒲公英会一季接一季地发芽,利用风把种子播撒到花园、草坪、田野、高尔夫球场甚至路面的裂缝中。

蒲公英的历史和用途

蒲公英用于健康方面的最早记录,是在10世纪和11世纪被阿拉伯医生提到,之后在12世纪被威尔士的医生提到;多个世纪以来,蒲公英一直被用作泻药、胃药、爽肤水,并被用于缓解关节不适、疣、经前综合症和肾石。它的名字源于法语词dent de lion,意思是狮子的牙齿,因为植物的叶子上有锯齿,锯齿把水分输送到根部。

蒲公英原产于欧亚大陆,作为食品和医药的重要成分被传到世界各地。这种植物是维生素A维生素K维生素C的良好来源;也提供纤维;而且蛋白质的含量比菠菜更多(每杯1.5克)。这种绿色植物还含有维生素E、叶酸和其他B族维生素

蒲公英根是该植物的大部分保健特性所在;在6月、7月和8月最苦,那时就是收获的最佳时机。叶子则可以随时采摘,但在春天的嫩叶味道更好。它可以添加到沙拉(生吃或稍微烫一下),是很美妙的材料;也可以像菠菜一样处理──煮熟、调味、作为蔬菜食用。经过干燥的叶子被用于促进消化的饮料和草本茶;干燥的根是很好的咖啡替代品;花可以用来酿酒或啤酒。

蒲公英帮助你保健

植物的拉丁学名Taraxacum officinale是来自希腊语tarazos(失调)和akos(疗法),这个名称是源自植物的愈合功效。蒲公英对人体通常有刺激作用,是一种天然的泻药,而且利尿和利肝。它能促进肾脏和肝脏功能,增加排尿次数。目前还没有人类研究证实蒲公英根提取物对腫瘤的功效,但动物和体外研究显示,蒲公英根提取物可能有助于对抗结肠和肝的腫瘤。

蒲公英似乎是安全的,没有重大毒性和副作用,但在服用任何草药或补充剂之前咨询医生,是明智之举。以下是这种植物对健康的一些好处。

促进肠道健康

有胃胀、消化不良或其他肠道问题吗? 蒲公英根可以泡出很好的,可帮助舒缓腹部不适、促进消化和排便。它可刺激胆汁的产生;胆汁是肝脏分泌的液体,储存在胆囊中,帮助分解脂肪。蒲公英根的菊糖含量也很高;菊糖是存在于植物中的一种可溶性纤维,可帮助健康肠道细菌的生长。

如果你经常胃部不适,试着每天喝一杯蒲公英茶,看看是否有帮助。它也可以用一点蜂蜜加甜,或与其他可舒缓肠道的植物根(如姜和甘草)混合。

缓解便秘

根据美国国家糖尿病和消化及肾脏疾病研究所的数据,便秘是美国最普遍的消化系统问题之一,约16%的成年人和33%的60岁以上老人受便秘影响。便秘成因包括:

  • 低纤维的不良饮食
  • 某些药剂
  • 一些健康问题
  • 脱水
  • 运动不足

小剂量具有泻药特性的草药,包括蒲公英鼠李皮、大黄根、 伏牛花,可以帮助你感觉恢复正常。

减少水分滞留

液体潴留也称为水肿,在肾脏不能充分排水时会发生。女性在怀孕或经前综合症期间可能会经历到。水肿也可由肾脏或心脏的病症引起。

为了减少肿胀和降血压,医生常会开具利尿剂或水丸,以帮助身体排出液体。经常和水分一起被排出,导致钾含量偏低,这可能是危险的,特别是对于心脏病患者。蒲公英是一种很好的利尿剂,因为它除了有效之外,还富含钾。

舒缓静脉的不正常扩张

静脉的不正常扩张是指静脉变大、肿胀和扭曲。在身体的任何部位都可以发生,但最常见于腿部。缺乏运动、肥胖、怀孕和任何减少腿部血液循环的情况,都会增加静脉不正常扩张的风险。缓解方法包括:多吃水果和蔬菜;摄入足够的维生素C维生素EB族维生素。如果水潴留是问题的一部分,蒲公英可以作为利尿剂,帮助缓解症状。

缓解鳞屑性皮肤病

鳞屑性皮肤病是一种慢性的皮肤发炎问题,会引起红色鳞片,多见于肘部、膝盖和头皮,在西方世界有达2%的人受这个问题影响。目前还没有治愈鳞屑性皮肤病的方法,但重要的是要得到正确的诊断,了解可能引发鳞屑性皮肤病的个人因素,如压力、饮食、以及工作和生活的平衡。

包括蒲公英在内的几种植物,可能有助于减轻症状。健康的饮食、定期的运动和晒太阳也有助于缓解这种病症。含有聚合草芦荟维生素D的软膏也可以减少不适。

下次你看到那些黄色的花或白色的绒毛球时,在咒骂蒲公英之前请三思。把它视为朋友,它在恢复和保健之路上可以助你一臂之力。

参考文献:

  1. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/taraxacum-officinale
  2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation/definition-facts
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5739857/
  4. https://pdfs.semanticscholar.org/2d3c/7b118a7d60b06f65082d96ed1164fd008df4.pdf
  5. Ovadje P, Ammar S, Guerrero JA, Arnason JT, Pandey S. Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signalling pathways.Oncotarget. ;7(45):73080–73100. doi:10.18632/oncotarget.11485
  6. Vandeputte D, Falony G, Vieira-Silva S, et al.Prebiotic inulin-type fructans induce specific changes in the human gut microbiota.Gut. 2017;66(11):1968–1974. doi:10.1136/gutjnl-2016-313271

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