未用,希望可以吧
这是我第一次尝试瓜尔胶,很高兴我选择了这个品牌。除了增稠特性外,它还有助于缓解便秘。紧密关闭的盖子有助于粉末保持新鲜,不会结块或变硬。它没有适合任何菜肴或食谱的味道。
与用马铃薯淀粉来完成炒菜等菜肴相比,即使需要几分钟才能勾芡,但即使冷了也可以使用。马铃薯淀粉在吃的时候会因为混入唾液而变成液体并沉淀在底部,但瓜尔豆胶的作用较小,而且植物提取物会保留很长时间,因此只需少用盐即可。您还可以将葛麻糬与洋车前草混合制成麻糬。您还可以使用低碳水化合物大豆粉与大豆粉和赤藓糖醇混合来制作非常饱腹的甜点。
您的冰沙是不是有点太稀了?只需加入少许这种纤维即可使其变稠。搅拌后等待几分钟。再次搅拌,您会发现冰沙或奶昔变得更稠了。
我买这个是为了帮助肠道中有益菌和短链脂肪酸的形成,从而抑制有害菌。它变稠并很快凝结,但我想这就是瓜尔胶的本质!它没有味道,所以没那么糟糕。
我用这种口香糖做无麸质面包,非常好,我建议300克米粉和300克甜木薯淀粉只需一勺咖啡。
Source Naturals(源美)瓜尔胶是一种源自瓜尔豆植物种子的天然纤维。它通过促进规律排便来支持消化健康,并通过促进随餐食用的饱腹感来帮助控制体重。
质量非常好,我用它来准备美味佳肴。包装方便,味道有点像麸皮或纤维,但不是太多。
在我的许多食谱中,我都使用黄原胶、瓜尔豆胶或魔芋粉。这些粉末实际上是从植物中提取的膳食纤维,用于烘焙食品和菜肴的认证以及改善质地。在没有小麦面粉的烘焙中,它们也被用作面筋的替代品。每天摄入足够的纤维有助于降低坏胆固醇,预防心血管疾病、中风、肥胖、2 型糖尿病、消化系统疾病,甚至某些类型的癌症。根据美国卫生组织的建议,成人每日膳食纤维摄入量为 30 克,而由于大多数人达不到这一水平,因此添加膳食纤维是有好处的。因此,不仅不用因为不熟悉或名字陌生而害怕使用,而且对健康有很多好处。
我使用瓜尔豆胶和黄原胶的组合。成分很好,可以作为马铃薯淀粉的替代品,所以质量非常高。它没有味道,因此可用于制作低糖糖果。我很高兴我也能得到纤维。