螺旋藻是一种具有多种保健功效的食品,其作用主要包括:
1. 提高免疫力:螺旋藻中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质,适当食用可以补充身体所需的营养物质,从而帮助身体提高抵抗力。螺旋藻中还含有几乎不存在于植物中的维生素B12,能有效消除自由基,抗氧化、抗辐射,有助于改善色斑,延缓衰老及预防心血管疾病(高血压、高血脂、心肌梗死等),并具有明显增强免疫力的作用,也有助于癌症的预防。
2. 降低血脂:螺旋藻中含有螺旋藻多糖和亚麻酸,可以有效调节患者身体里的血脂。患者平时适当食用螺旋藻,可以起到预防和缓解高脂血症的作用。
3. 润肠通便:螺旋藻中含有较多的膳食纤维,适当食用可以促进胃肠道蠕动,从而促进肠道内的垃圾和毒素排出体外,帮助缓解便秘症状。
4. 抗炎:螺旋藻中的多糖体、类黄酮等物质具有抗炎特性,可以减轻炎症反应,缓解炎症引起的不适。
5. 防治贫血:螺旋藻中有机铁的含量是菠菜的23倍,容易吸收,对于防治贫血,尤其适用于节食减肥和贫血的人群有着积极的作用。
6. 消除疲劳,恢复体力:螺旋藻中含有丰富而易吸收的营养,包括8种必须氨基酸、β-胡萝卜素、有机铁、藻蓝蛋白、叶绿素、超氧化物歧化酶等,有助于消除疲劳,恢复体力,是增强体质的最佳选择。