レビューを読んで分かっていたつもりですが、本当にトロトロのアーモンドバターです。
私はお菓子作りや料理に使用したかったので、むしろトロトロの方がすくいやすいし使いやすかったです。
そして、発芽アーモンドを使っているのがいいなと思います。
生のナッツ類には、「酵素抑制因子」と呼ばれる物質が含まれていて、体内で酵素の働きを妨げたり、消化や吸収を抑制したりします。
水に浸して発芽させることで、この酵素抑制因子の働きを抑え、酵素の生成を促し、ナッツに含まれる栄養の吸収率を高めることができます。
また、栄養素として不可欠なミネラルを体外へ排出してしまうフィチン酸と呼ばれる成分も、発芽によってその働きが抑えられます。
星を1つ減らしたのは、やはりお高いかなーと思うので。
内容量がもう少しあれば、嬉しいですね。