非常好的珍珠大麦。我用它作为几个食谱的成分。我把它冲洗干净,然后放在电饭锅里煮。我在很多汤中使用大麦,所以我经常用肉汤、蔬菜、牛肉汤或鸡汤代替水来煮,具体取决于我要添加到汤中的肉汤。我的电饭锅可以煮任何谷物,所以效果非常好。我喜欢大麦,它注入了我用来做汤底的任何味道,因为大麦的味道非常中性——如果我必须描述它的味道,我会说它最接近燕麦或澳洲坚果,味道温和。大麦咀嚼时间越长,就会变得越甜,因此它可以成为一种有趣的早餐麦片。我还会考虑用(煮熟并冷却的)大麦作为蒸粗麦粉类型的食谱来代替意大利面。它确实是一种用途广泛的谷物。这个包给我做了好几批汤。我的汤食谱制作大约 3.5 至 4 夸脱的汤,每批我只使用一杯预煮的大麦,因为它在烹饪时会膨胀很多。这个包可以轻松容纳我的大约 4 批汤(总共 12 夸脱或更多的汤)我所做的就是在电饭锅中预煮它(用我选择的肉汤作为液体),然后冷冻直到我我准备做大麦汤了。煮熟并冷冻可保存几个月。这是我的最爱之一。 Bob's Red Mill 一直生产优质的产品。