Omega-3 参与所有器官和组织细胞膜的形成。但它们对于大脑和视觉分析器尤其重要。毕竟,大脑中有35%是多不饱和脂肪酸,其中25%是omega-3二十二碳六烯酸。没有Omega-3,脑神经细胞的生长和发育是不可能的。从子宫内发育的第 30 周到新生儿生命的第 3 个月,Omega-3 PUFA 在胎儿的中枢神经系统中积累。 Omega-3 还会影响肌肉组织的生长,如果缺乏,则可能会出生体重过轻的孩子。怀孕期间服用 omega-3 可能会预防婴儿注意力缺陷多动障碍。这些偏差通常伴随着脑损伤——囊肿,最常见的是大脑额叶。怀孕中期和晚期摄入 Omega-3 有助于在分娩时消除囊肿。研究还证明,怀孕期间服用 omega-3 可以降低新生儿过敏的风险。