非常不寻常的胡椒与柑橘味。我用(使用)做蜜饯。食谱:秋天我用西葫芦做蜜饯。我将它们切成条状,在沸水中焯 2-3 分钟,然后将它们取出并在冰水中急剧冷却。我做糖浆:(1000克西葫芦)我拿580个糖(你可以用椰子糖,它有一种令人愉快的焦糖味)+250个蜂蜜或龙舌兰/菊芋糖浆+200克橙汁/柠檬/酸橙汁,你可以添加热情。我用这种糖浆煮西葫芦大约 10 分钟,然后我坚持用这种糖浆煮 8-12 小时,然后再煮 10 分钟,再煮 8-12 小时。您可以第三次重复此过程以获得更丰富的味道。然后我从糖浆中过滤西葫芦,把它放在脱水器格栅上,撒上提木胡椒。我在温度为 70°C 的脱水器中将蜜饯干燥约 7-8 小时。之后,我关掉脱水机,让蜜饯在室温下再晾几天。准备好的蜜饯水果应该用糖粉卷起来。柑橘和蒂穆特辣椒的组合简直太神奇了!