他摘下一颗星的事实,他是一个有点苦。如果使用卤汁,它最适合。之前买这个酱油从龟甲万(绿标)Ayherbe常规的有机酱油。而我想说的是,我喜欢它更多。这会不会采取更多,但与绿色标签将再次订购。 ______________________________________________这就是面筋???? _______________________________________________面筋或面筋 - 蛋白质复合物。它来自拉丁词面筋得名。功能面筋 - 组装或在同一组的其他蛋白的粘在一起。包含在各种谷类,如小麦,燕麦,大麦麸质。将纯的谷蛋白灰色粘合剂和没有味道。他给出的产品的弹性,以及用作防腐剂,所以它经常被添加到所谓的“改性食用淀粉”人造形式,例如,番茄酱和在乳制品和肉类产品酱油,酸奶有一个特别精致的味道已经变得如此感谢面筋。另一个例子 - 从快餐店吃汉堡包包子,惊喜与它的弹性和紧实度。