锌是人体必需的微量元素之一,它在人体中发挥着许多重要的作用和功能。以下是锌对人体的主要作用和功能:
1. 促进生长发育:锌参与了蛋白质合成以及细胞分裂生长和分化的过程,对儿童的生长发育尤为重要1。同时锌也是人体内多种酶的组成成分,这些酶在人体的新陈代谢过程中发挥着关键作用2。
2. 维持免疫功能:锌可以有效地促进免疫细胞的分裂,从而增加细胞的数量和活力,提高人体的免疫力1。当缺锌时,机体的免疫功能会下降,容易引发各种感染疾病2。
3. 维持正常味觉和食欲:锌对人体味觉和食欲的维持也有重要作用。体内缺乏锌可能导致味觉下降、厌食等现象出现23。
4. 保护视力:锌还可以影响维生素A的代谢并促进其吸收,有助于维护正常的视觉功能。缺锌可能导致夜盲症和白内障等眼部疾病的发生风险增加2。