Ein gutes Leinsamenmehl ist schwer zu finden. Lässt sich auch selten gut lagern, daher ist oft Zucker in irgendeiner Form enthalten. Aber dieses Produkt ist hervorragend fein gemahlen, Low Carb und für glutenfreies Backen geeignet. Für meinen Geschmack das beste Produkt, das auf dem Markt erhältlich ist.