我很久以来一直为我患有 2 型糖尿病的丈夫购买魔芋面条、米饭和意大利面,但直到最近才意识到魔芋的其他好处,如纤维和饱腹感,并对其低卡路里和低碳水化合物感到更加惊讶。我丈夫甚至无法分辨出配上酱汁后味道的差异,所以魔芋是一道很好的主食 - 但当我读到魔芋粉也有售时,我很兴奋,因为虽然我丈夫和我都发现在饭前 20 分钟喝一大杯(500 毫升)加一汤匙或更多苹果醋的水会让我们觉得我们在吃了一顿健康的小餐后吃了一顿盛宴,但我丈夫讨厌这种味道,所以总是尽量避免喝。我希望这也能很好地帮助饱腹感并抑制暴饮暴食的冲动 - 而且纤维非常重要,越来越多的研究表明我们直到现在才意识到的好处 - 所以希望通过富含天然纤维的产品减少卡路里的摄入,增加饱腹感,增加卡路里摄入量,并有助于健康饮食。