Omega-3 脂肪酸是对整体健康至关重要的必需脂肪。它们在大脑功能、正常生长发育以及炎症调节中发挥着至关重要的作用。 omega-3 脂肪酸主要分为三种类型:α-亚麻酸 (ALA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。 ALA 存在于亚麻籽油、大豆油和菜籽油等植物油中,而 EPA 和 DHA 存在于鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等多脂鱼类中。 Omega-3 脂肪酸与多种健康益处有关,包括降低心脏病风险、改善眼睛健康、支持大脑功能和减少炎症。许多人服用 omega-3 补充剂,以确保他们在饮食中获得足够量的必需脂肪酸,特别是如果他们没有摄入足够的富含 omega-3 的鱼类或植物性来源。