天然红花 - 小花,是世界上最昂贵的香料之一的干雄蕊。但它是必要的,一个非常小的量。它用于调味烘焙,大米和蔬菜的菜,以及天然的染料。我是一个很早就想尝试藏红花,尤其是ddlya抓饭和烤,但不能冒险在市场上买到。事实上,藏红花经常伪造的,但我不那么擅长此道的香料来区分假的。在一个玻璃罐子只是半克藏红花,它是装在一个黑色的小袋子。虽然我对藏红花抓饭测试。花了几股,稍微擦它们与盐碗里,用沸水冲泡。它变成亮黄色香输液。然后将其应用到配方。在成品抓饭藏红花首先提供,遮光(未如姜黄黄色,橙色,而方向)和辛辣的香气和味道的细微差别。我已经准备好了抓饭喜欢比姜黄得多。我想尝试和烘烤。