已加入购物车
总额:
折扣:
一起
数量:
购物车总额:
结帐
客户们同时也选购了:
24/7 协助

iHerb客户评论

很抱歉,此产品已没有库存.

发表评论
评论
1-10 共 226 个
语言
排序方式
简体中文
搜索评论

Now Foods, Healthy Foods, Xanthan Gum

LadyNight发表于 11月 09, 2013 | 已验证购买

Хороший заменитель клейковины для тех, кто на безглютеновой диете. Экономичен - на пару стаканов мучной смеси идет неполная чайная ложечка ксанатана. Без посторонних запахов. Добавляю в тесто для эластичности - в блинчики, для пельменного теста, для булочек. Еще можно добавлять в молочные коктейли, особенно, если они делаются из обезжиренного молока - тогда коктейль становится гуще, при этом никаких дополнительных калорий. По этой же причине годится для загустения соусов, не влияя при этом на вкус. Если мой отзыв оказался вам полезным, пожалуйста, нажмите Yes :)

谢谢您的回应!

Для всего

Deseeda发表于 8月 16, 2014 | 已验证购买

Ксантовая камедь - природное химическое соединение, стабилизатор. Универсальная такая штука. Используется как загуститель для заливки тортов, фруктовых начинок, повидла, джема, варенья, фруктовых напитков, для связывания влаги в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях. Улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины. Если добавить ее в тесто при выпекании хлеба, булочек и коржей для пирожных и тортов, она позволит надолго сохранить выпечку пышной и свежей, т.к. обладает способностью удерживать влагу и препятствовать высыханию. Еще можно добавить в фарш или использовать как загуститель для подливок и соусов. Я использую в безглютеновой выпечке. Пеку не часто, поэтому этот объем самый оптимальный. А еще ее добавляют в самодельные кремы и лосьоны, поскольку она хорошо увлажняет кожу и помогает активным веществам проникнуть в поры. И самое важное - ксантановая камедь не оказывает влияния на организм. -------- Надеюсь мой отзыв поможет Вам в выборе. Делюсь находками на своей страничке - кликните Deseeda в заголовке отзыва -------- Если отзыв понравился, пожалуйста, нажмите YES. Спасибо.

谢谢您的回应!

Ксантановая камедь

Katrin2012发表于 9月 27, 2012 | 已验证购买

Постоянно используем в безглютеновой выпечке. Тесто не разваливается, прекрасно печется и жарится.

谢谢您的回应!

Секретный ингредиент моих блюд!

iHerb 客户发表于 10月 11, 2014 | 已验证购买

Натуральный загуститель. Добавляю в соусы (вместо муки), йогурты, кремы, суп-пюре, в тесто... да куда угодно! Делает продукт гуще, приятнее, воздушнее и кремообразнее. А тесто становится эластичнее даже без глютена. Никаких лишних калорий, не имеет вкуса, никак себя в блюде не выдает. Это то, чего всегда не хватало на кухне. Очень важно, кто производитель, так как китайский ксантан может быть плохо очищен например, иметь примеси. Этот же продукт сделан в США известной компанией. Качеству можно доверять!

谢谢您的回应!

Отлично загущает тесто

madler发表于 8月 27, 2013 | 已验证购买

Использую для выпечки из овсяных отрубей в паре с псиллиумом. Нравится.

谢谢您的回应!

пищевой загуститель - ксантановая камедь

Biomedhealth发表于 6月 15, 2016 | 已验证购买

Ксантановую камедь используют очень часто для безглютеновой выпечки: глютен это клейковина, которая скрепляет и склеивает вместе. Один из способов замены свойств клейковины - это использование ксантановой камеди. Именно для этого я её изначально и покупала. Внутри порошок белого цвета, без запаха и без особого вкуса. Одновременно я нашла ещё одно из возможных применений Xanthan Gum. Я часто летом готовлю фруктовое мороженное сорбе. Но один из минусов замороженных перемолотых фруктов - это полученная текстура. Кристаллики воды всё-таки присутствую, не получается кремовой структуры, как в магазинном мороженном. Поэтому я решила попробовать добавить в пюре ксантановую камедь, которая является загустителем и гелеобразующим веществом. Результат мне понравился - теперь буду пробовать и на других наших любимых фруктовых комбинациях. В моём жж и инстаграм ( ссылка в моём профиле) - подробный рецепт мороженого сорбе с ксантановой камедью и видео полученной текстуры.

谢谢您的回应!

замечательный и экономичный

iHerb 客户发表于 1月 15, 2016 | 已验证购买

Ксантан используют кто для чего, выпечка, соусы. Я делаю на нем косметику. Тут в отзывах пишут что нужно оставлять его на сутки и пр. Это неправильно. может начаться процесс порчи. С ксантаном нужно работать так: обычно 1 процента от общей массы достаточно для плотного густого геля. Я его взвешиваю в другой таре и начинаю низко рассеивать как бы мелким дождем, нужно делать как бы такой пыльное облако низко над водой при включенном миксере. Затем оставляю на 15 минут, потом еще раз вжикаю, и чистый незамутненный ничем густой гель готов. Если бУхнуть всю дозу , так и будет плавать не растворившийся кусок, или ждать до первого пришествия. Да, он слегка капризен, пока не приноровишься к нему, но это абсолютно безопасная природная смолка, одна из немногих пищевых добавок которая абсолютно безопасна

谢谢您的回应!

делаю соусы, кремы, добавляю в выпечку

iHerb 客户发表于 3月 22, 2017 | 已验证购买

У меня есть обе камеди этого производителя - и гуаровая, и ксантановая. Особой разницы, в принципе, между ними не вижу - разве что ксантановая дает более "соплистую" консистенцию, но это ни на что не влияет. Камедь как загуститель нравится мне тем, что не нужно ждать часами, пока десерт или соус будет готов. Просто добавляю при взбивании - вот и блюдо. Главное не переборщить, чтобы не отколупывать потом ложкой. Камеди нужно совсем немного, бутылочка расходуется экономно. По мне, так гуаровая лучше ведет себя в десертах, а ксантановая - в соусах. Есть опыт добавления в выпечку: камедь не дает тесту спрессовываться, удерживая пузырьки воздуха и, соответственно, форму изделия.

谢谢您的回应!

отличный загуститель, неощутимый на вкус!

MeyravGolubeva发表于 6月 29, 2015 | 已验证购买

использую для приготовления домашнего мороженого из йогурта и фруктов. 1 полной чайной ложки хватает на литр продукта. нужно дать время для набухания (пару часов, можно оставить на ночь). в готовом продукте вкус не ощущается вообще. для тех, кто не любит желатина и других желирующих агентов со странным привкусом - самое то!

谢谢您的回应!

Great binder - works in synergy with Guar Gum

iHerbalicious发表于 5月 29, 2012 | 已验证购买

I have a Celiac Disease and I use xanthan gum together with guar gum as a binder in my home baked gluten free bread – gums, when combined, they work the best. I always add a little of ground flaxseed as well because they really give that elasticity and chewiness to the bread; those of you celiacs who don’t tolerate gums or are simply wishing to avoid them, try to use ground flaxseed only or for even better results use ground flaxseed in combination with some apple fiber powder or psyllium husk to replace the gluten in your GF bread.

谢谢您的回应!

1-10 共 226 个

1 2 3 4 5