抹茶(Jap. 抹茶,rH. Matcha)是日本绿茶的一种特殊品种,呈鲜绿色粉末。抹茶意为“磨碎的茶”,用石磨磨成粉末。这种茶特别受重视,因为其独特的生产技术可以让您充分保留茶叶中所含的所有营养成分、膳食纤维、微量元素、氨基酸和维生素。冲泡其他品种的茶时,茶叶(以及其中的水不溶性维生素和其他一些微量元素)留在茶壶中,而抹茶粉茶 - 将整片茶叶磨成粉末 - 完全进入身体作为一部分饮料(沉降粉也喝)。朝阳之地的居民欣赏抹茶的独特特性——抹茶是一种强大的抗氧化剂,有助于改善新陈代谢,清除肝脏中的毒素,激活身心活动,提高注意力,增强免疫系统。