Omega-3 具有宜人的柠檬味。饮食中缺乏 omega-3 脂肪酸,尤其是 EPA 和 DHA,会导致细胞膜发生变化。如果没有健康的细胞膜,细胞就会失去保留水分、重要营养物质和电解质的能力。它们还失去了与其他细胞沟通和受调节激素控制的能力。它们根本无法正常运作。这些化合物在体内执行许多重要的任务。它们可以调节炎症、疼痛和肿胀;它们在维持血压方面发挥作用;它们还调节心脏、消化和肾脏功能。前列腺素还参与过敏反应的反应,帮助控制神经信号传导,并帮助调节类固醇和其他激素的产生。长链 omega-3 脂肪酸由于其成分及其对前列腺素的影响,可以影响许多生理过程,使其对几乎所有疾病都有用。