即使它是一种植物蛋白,你也需要鸡蛋和牛奶来制作它。牛奶可以用豆奶或燕麦奶代替,但我会尽量用 Aquafaba 做一个鸡蛋。附言用黄油代替牛奶。面粉中提前拌匀,加入113g椰子油和起酥油,3汤匙aquafaba(煮熟的鹰嘴豆)和1汤匙水混合。将约1汤匙面团排在铁板上,在约190°C下烘烤9至10分钟。用薄薄的面团压出的成品饼干变成了坚硬的猫舌,9分钟就烤好了。没有过多挤压面团而烘烤的饼干在 10 分钟内烘烤完成。这很好,因为即使不使用牛奶或鸡蛋也很好吃。一汤匙面团最多可以做29个饼干,而且你的手完全不会弄脏。我推荐它! !! !!使用的椰子油黄油味和起酥油是从这个网站购买的。图片也上传了,请查收。