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易变质商品（如亚麻油或某些益生菌产品）通常有较短的有效使用日期。尽管我们的仓库是全空调气温调控，但这些易变质商品还是被冷藏存储（冷冻或冷藏库），以保持最大的新鲜度。
我们的进货部门会尽力的确认每一个商品的过期时间。不过，过期日的出入有的时候还是难免的。为了避免这类问题，我们的存货周转率在本行业甚至在各行业都是最高的。
来自日本的有机酱油
本酱油是一种使用日本酒曲来发酵全食物的传统酿造，像几百年来一直制作的那样。美国有机种植的全大豆和小麦会成熟两年，让酒曲在这段时间酶化及耐心等待，趋向于制造此卓越的日本酱油。Tamari酱油为食物带来其本身的风味，而日本酱油则加强和协调食物中的味道，散发出酒香才消失。它是必不可少的酱油。
一丝不苟的Eden追踪和审计记录确保了纯度。
水，全有机大豆，有机小麦，海盐，曲
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| 补充事实 | ||
| 份量： 1大汤匙（15毫升） | ||
| 每个容器的料理： 20 | ||
| 每份的量 | 每日价值* | |
| 卡路里 | 15 | |
| 来自脂肪的热量 | 0 | |
| 总脂肪 | 0克 | 0％ |
| 饱和脂肪 | 0克 | 0％ |
| 反式脂肪 | 0克 | |
| 胆固醇 | 0毫克 | 0％ |
| 钠 | 1040毫克 | 44％ |
| 钾 | 75毫克 | 2％ |
| 总碳水化合物 | 2克 | 1％ |
| 膳食纤维 | 0克 | 0％ |
| 糖 | 0克 | |
| 蛋白 | 2克 | 4％ |
| 维生素A | 0％ | |
| 维生素C | 0％ | |
| 钙 | 0％ | |
| 铁 | 0％ | |
| 核黄素B2 | 4％ | |
| *％每日价值根据卡路里2,000饮食。 | ||
