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营养护理

暖身的纯素舒适食品食谱

二月 7 2020

制作美味的 纯素 舒适食品,秘诀在于寻找味道浓郁和富含蛋白质的食材。在寒冷的季节里,用这些美味的纯素食谱来暖暖身子吧。

蛋白质丰富的纯素辣椒食谱

这道纯素辣椒里面有很多豆子,所以蛋白质很丰富。只需一个小时左右即可完成,其中大部分都是都是不需动手的煮食时间,因此这是一顿轻松易做的平日晚餐。为了使其更能饱腹,可以考虑淋在一碗 米饭、 藜麦 或其他谷物上食用。


材料:

做法:

  1. 将油放入一个大锅中,以中火加热。

  2. 加入洋葱和甜椒,煮至变软并变成浅褐色,约需三分钟。

  3. 将大蒜和香料加入蔬菜中,炒至发出香气,约需30秒。

  4. 拌入蕃茄、汤和豆。

  5. 煨煮45分钟至一个小时。

  6. 上碟,上面放些葱片、酪梨片或纯素酸奶油。

纯素牧羊人馅饼食谱

这道菜的味道和传统的牧羊人馅饼几乎一模一样,但使用煮熟的 小扁豆 来代替牛肉末。这是一道容易做而且美味的菜肴,可以满足对舒适食物的渴望。


材料:

做法:

  1. 将烤箱预热至华氏350度。

  2. 将马铃薯与椰子油、营养酵母、盐、胡椒粉和杏仁奶放在一起,捣碎,放在一旁。

  3. 将橄榄油放在煎锅中,以中火加热。

  4. 将胡萝卜和洋葱炒至变软,然后撒上面粉,再煮一分钟。

  5. 加入汤、百里香、迷迭香、盐和胡椒粉,煮至变稠。

  6. 拌入小扁豆,然后将混合物倒入可安全用于烤箱的盘子中。

  7. 把马铃薯泥放在上面,抹平,形成均匀的饼皮。

  8. 烤30分钟。

  9. 放置几分钟待其冷却,然后享用。

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