中链甘油三酯，也被称为MCT，是一类可能对健康有惊人益处的脂肪。MCT油可能是一种很容易摄入更多的能量型脂肪的方法，该产品的有机系列是一个不错的选择。

什么是MCT油？

MCT是身体能够燃烧以提供能量的脂肪。它们存在于食物中，是人们所值得拥有的，因为它们比长链脂肪酸可能更有效地被代谢，因此不太可能被储存为脂肪。MCT油含有这些浓缩形式的甘油三酯。它是一种人造产品，用从椰子油或棕榈油中提取并分离出的MCT生产的，椰子油和棕榈仁油是这些脂肪酸的两个极丰富的来源。

摄入中链甘油三酯的益处

除了上述提到的它们可能容易被代谢以提供能量外，MCT还可能有益于健康，因为它们可能有助于减重。这是因为它们能够帮助身体燃脂，使人具有饱腹感。与长链甘油三酯相比，它们每克所含热量更低。

MCT可能帮助身体达到酮症，这是一种燃料主要来自脂肪的代谢状态。就燃料来源而言，酮类被认为可能比葡萄糖更好，特别是为脑部提供燃料时。

此外，MCT可能具有抗微生物特性并有助于促进健康的肠道，从而使有益细菌可能更容易在其中茁壮成长。

MCT油使消化这些有益脂肪可能变得容易

人们可以通过食用天然含有中链甘油三酯的食物来获取它们。椰子和乳制品就是其中的例子，但是经常食用且摄入足够的量并不总是那么容易，也不太现实。

MCT油是中链甘油三酯的浓缩来源，所以它更划算，因为它的推荐剂量是以汤匙为单位的。此外，补充MCT油的好处之一就是它可以很容易地融入到人们的日常饮食中。由于它是液态的，几乎没有异味且无味，所以可以很容易地将它添加到其他食物中，如奶昔、咖啡或肉汤，这些已经是大众膳食的一部分。用它替代自制沙拉酱中的其他油是摄取MCT油的另一种简单方法，同时无需专门的配方。虽然它可以用作食用油，但尽量不要这样做，因为MCT油烟点低。

为什么有机MCT油是一个上佳选择？

有机油是指由非转基因成分制成的产品，这些成分在种植时未使用杀虫剂或合成肥料。有机MCT油是采用有机种植的椰子和棕榈制成的。

选择有机产品而不是非有机产品的潜在益处相当明显：食用化学制品和合成或可能有毒的物质可能对任何人的健康都没有好处。然而，选择有机产品还有其他益处，但效果不太明显，这些益处大多与环境有关。例如，使用有机MCT油可能有助于：

  • 使土壤、水和食物链不受农药的侵害。
  • 节约能源，因为有机农业使用的能源比传统农业大约少30%。
  • 让参与种植和收获的工作人员免于接触化学品。