甘草根，又名甘草（Radix Glycyrrhizae），来自中国的豆科多年生草本植物甘草。甘草根是传统中方剂中极为常用的草本之一。甘草根传统上多用于烹饪以帮助肠胃，兼具多种健康益处。在传统中医级中，甘草根可能加强脾脏功能，补脾益气，清热清体。

甘草是干燥的植物根茎，去皮或未去皮，大多未熟制，或呈粉末状。与大多数草本不同，甘草根的修效能果因其制备方法而异。 

两种常见的制备方法分“生用”与“蜜炙”之别，包括将甘草片与麸皮干炒至颜色变暗，以及将甘草根浸泡在开水和蜂蜜中制成甘草 茶。 浸泡制备方法可能具有调节消化系统的能力，益气补虚，并可与其他草本协调使用。

你可能还看到过甘草糖果。然而，这种甘草糖果没有任何疗愈作用。这种甘草糖果甚至无甘草，其味道仅来自茴香油！

传统中医级研究中甘草根的益处

在传统中医级中， 甘草根 性平，味甘，具有平衡调和的性质。它被称为“方剂引”，当与其他草本配伍时，用于调和某些方方剂的烈性，并发挥护胃和矫味作用，同时引方剂归经，将诸方剂引向一定的经络脏腑，进行针对性修复，从而有助于更优效地提高方剂效。因此，甘草又名国老，因调和众方剂有功，常被推崇为方剂之“帝师”。 

甘草根具有独特的甘甜气味。甘草的字面意思即为“甘甜的方剂草”。这种特殊甜味被认为具有补益、协调和滋润作用，有助于补脾益气。由于其甘之如饴的清甜，甘草根被认为营养丰富、性质温和，几乎对所有人来说都是安心的。

在传统中医级中，脾脏代表人体对饮食之物进行消化吸收并输布其精微的主要脏器，也是精气血脉化生充实、生命活动继续的立命之本。中医称脾脏为“后天之本”，其主要生理功能是主运化，统摄血液，有助于消化吸收、将营养输布全身。 

修复作用：健脾、咳嗽缓解、润肺

甘草的主要作用是益气健脾。它可以帮助缓解湿痰咳嗽和干咳，并滋润肺部。 

根据2013年天津中医方剂大学的一项研究，甘草根是极为常用的草本。作为调和众方剂的大使，甘草根被认为是中方剂配方中协调百草的平衡剂。 

 甘草根 的制备方式决定了其对修复作用：

  • 生用甘草根有助于加强脾脏功能、并祛火清体。甘草根的根尖可能帮助缓解尿道疼痛和尿道感染。 
  • 当甘草根煮熟时，它可能通过提升气血来帮助加强脾胃和消化系统。它还可能有助于缓解腹泻、咳嗽、气短和乏力，同时加强脾脏功能。 

甘草根与白芍（Paeoniae Radix Alba）配伍还可以缓解腹部和腿部肌肉痉挛和疼痛。 

西方医级研究中的甘草益处

甘草根 含有170多种不同的化合物。有助于甘草根发挥效用的化合物分为四类：

  • 香豆素类：对身体具有广泛生理作用的方剂理学成分，包括抗氧、缓解炎症、抵御细菌、抗凝和化学预防作用。 
  • 三萜类：具有抗糖代谢病特性的化合物，可能有助于防止胰岛素抵抗的发展。 
  • 类黄酮：强大的抗氧剂，可能有助于保护细胞免受氧化损伤。 
  • 二苯醚类：可能具有缓解炎症、神经保护、化学预防和心脏保护特性的化合物。 

研究人员已经确定，甘草根中的主要活性成分是抗氧剂甘草酸。研究表明，甘草酸可能有助于预防严重的急性呼吸综合征。 

2003年的一项小型研究观察了甘草酸对37名急性呼吸综合征患者的影响。服用甘草酸的患者其干咳、胸部不适和呼吸困难等症状有所缓和。 转氨酶水平也有所下降，住院时间也得到缩短。 

研究作者认为，甘草酸也可能有助于修复急性呼吸综合征，因为这些病症的致病病毒有不少关键相似之处。 

然而，这仅仅是一项小型观察式研究。需要进行更多精心设计的研究，以了解甘草酸或甘草根是否有助于加快急性呼吸综合征的康复。 

动物研究表明，甘草根可能充当丙型肝炎病毒的抗病毒方方剂。在一项研究中，食用甘草根的小鼠其丙型肝炎感染率降低了50%。 

提亮肤色、维护肌肤健康

甘草根 也可能对皮肤有益。甘草根含有光甘草定，这是一种可能缓解炎性反应并 提亮肤色 的成分，可能有助于逆转紫外线引起的自由基损伤。局部使用时，光甘草定可能帮助减少黑斑和色素沉着。有人认为它是一种孕期使用也很安心的视黄醇替代品。 

甘草酸作为甘草根中的活性成分，也可能有助于协助疗愈鳞屑病、玫瑰痤疮和特应性皮炎等皮肤问题。 

甘草根对健康的其他益处

初步研究表明， 甘草根 还可能提供以下健康益处：

  • 缓解更年期症状：甘草根含有植物动情素，可能帮助缓解更年期症状。2012年的一项研究中，90名女性潮热患者连续8周服用330毫克的甘草根或安慰剂。与服用安慰剂的患者相比，服用甘草根的患者出现的潮热症状越来越少，严重程度也逐步减缓。停用甘草两周后，患者的潮热症状修复。 
  • 缓解肠胃溃疡：在一项研究中，在进行标准化修复之外辅助服用甘草根，比单独进行标准化修复多解除了20%以上的幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌是导致溃疡的罪魁祸首。 

毒性

在医生监督下服用甘草根通常是安心的。但是，长期服用甘草根可能会出现严重症状，如盐潴留、血压高、痉挛、麻木、头晕和头部疼痛。 

患有水肿、充血性心力衰竭、血压高、低钾或甘草过敏的人群应避免服用甘草根。孕妇务必在医生监督下服用。 

与所有的营养补充剂和草本一样，在服用甘草根之前务必咨询医生，以确保服用正确剂量，且不会与正在服用的其他任何方剂产生相互作用。

方剂相互作用

甘草根可与多种方剂相互作用，从而降低效能或加重毒副作用。这些方剂包括： 

  • 拉诺新（地高辛）等心率不齐类方剂 
  • 科扎尔（氯沙坦）等血压高类方剂 
  • 血液稀释剂如可密定（华法林） 
  • 基于动情素的免孕方剂 
  • 西乐葆（塞来昔布）和伏他林（双氯芬酸） 
  • 来适可（氟伐他汀）等胆固醇类方剂 
  • 阿德维尔（布洛芬）等非甾体缓解炎症类方剂（NSAID） 
  • 呋塞米（速尿）等利尿剂 

再强调一遍，与所有的营养补充剂和草本一样，在服用甘草根之前务必咨询医生，以确保服用正确剂量，且不会与正在服用的其他任何方剂产生相互作用。

注意事项 

2017年，美国食品和方剂品监督管理局发出警告，连续数周每天服用 2盎司（约60毫升）以上天然黑甘草有发生心率不齐和其他严重副作用的风险。 请始终在医生监护下服用甘草根，以确保服用正确剂量。

摘要

甘草根 几千年来一直是中方剂中极为常用的草本。其潜在健康益处包括可能支持呼吸道感染的修复、防止肠胃溃疡，以及提亮肤色、维护肌肤健康。

由于甘草根可能与某些方剂相互作用，如果大剂量服用，会导致严重的健康问题，因此应始终在医生的监护下服用。 

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