与大多数美国人一样，我在一天开始时会饮用一杯（或三杯）热气腾腾的咖啡。但这种习惯是否有益于健康呢？这似乎一直是个观点反覆的的头条新闻！咖啡对您有益！咖啡对您有害！只是开个玩笑，咖啡还是对您有益！那么让我们来稍加深入推敲，来弄明白到底怎么回事吧。

一杯咖啡中含有什么？

饮咖啡具有哪些功效？

  • 咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，可缓解疲劳，并有助于提高我们的警觉度。咖啡因还可促进新陈代谢和提高运动性能。
  • 研究表明，咖啡可能具有预防脑病的作用，可降低痴呆症、阿尔茨海默病和帕金森氏症患病风险。
  • 适量饮咖啡（甚或无咖啡因咖啡）可降低罹患2型糖尿病、肝病和心脏病的风险。
  • 添加牛奶或选择饮用拿铁可提供摄入量有益于健康的钙和维生素 D。
  • 科学家近期发现，饮咖啡的人寿命似乎更长。

饮咖啡的风险有哪些？

  • 每天饮用咖啡可让您的身体系统对咖啡因的耐受性越来越强，久而久之，咖啡因的作用会越来越弱。
  • 对于敏感的人而言，咖啡因可引起一些问题，且饮用太多咖啡必定会导致神经过敏、焦虑、心悸乃至无端恐惧症。
  • 一天中晚些时候饮用咖啡会影响睡眠。
  • 每天饮用咖啡的人如停止饮用，可能会出现戒断症状。头痛、疲乏和易怒等症状可能会持续几天或更长时间。
  • 咖啡馆的特色饮料通常糖分和卡里路含量较高（一杯24盎司加生奶油的摩卡星冰乐含有近500卡里路）。店内购买的奶精所含的糖分和化学物质更多。请试着加点椰奶替代。

饮多少咖啡会过量？

研究表明，多数人最多每天可耐受400毫克咖啡因，相当于四杯8盎司的咖啡。但请记住，茶、巧克力、苏打和能量饮料等其他饮食中不含有咖啡因。此外，咖啡因的含量千差万别，取决于您所饮咖啡的来源和所用杯子的大小（例如，星巴克的大杯咖啡含有约330毫克咖啡因）。

孕妇、备孕或哺乳期妇女在饮用咖啡前，应咨询医生。高血压、焦虑症、肠道易激综合征和在服药的患者如要饮用咖啡，应咨询医生。因胃疾病或膀胱疾病而戒咖啡的人可能想要尝试一种草本咖啡替代品。

底线是什么？

如您喜欢咖啡，您持续饮用可能会感到很舒服。那么请切记要适度饮用，不要饮用咖啡馆糖分较高的特色咖啡。

如何在家自制一份拿铁？

将1/2杯牛奶倒入一个咖啡杯中，在微波炉中加热45秒钟。使用搅拌器大力搅拌这半杯热牛奶30-60秒钟，直至起泡为止。加入咖啡和少量肉桂。