美国药典（USP）列明的食品级质量活性炭提供几种重要益处。虽然炭可由煤炭、木材或其他物质制成，但由于此种活性炭被设计用在诸如肾透析单元的血液滤过设备上，因此 USP 食品级活性炭生产要求非常严格。如椰壳或木材等初始材料先经超高温焚烧而制成活性炭，再在无氧环境下以1700至1800°F的高温配合蒸汽在炉中活化炭质。这样生产的活性炭每克含有数百万微孔。这就是为什么活性炭可用于水过滤的原因。而若口服活性炭则可利用其孔隙吸附毒素和气体，并将其从体内排出。通常，活性炭的主要用途是排毒、减轻腹胀和气体，以及减轻体内气味。以下是对这些应用及其他应用的深入讨论。

对中毒排毒有帮助

作为中毒和药物过量的安全有效治疗手段的活性炭，被用于世界各地的急诊室中。但是，除非经由医师或毒药控制中心指示，否则请勿在家中使用活性炭治疗药物过量。药物过量和中毒的后果可能会相当严重，甚至危及生命，中毒者应在急诊室中被监护。

由于其化学吸附过程，活性炭对许多类型的中毒治疗都表现良好，在此化学反应中，带有正电荷的毒素和气体与活性炭多孔表面的负电荷相结合。椰壳活性炭表面的数百万个微孔，能够与极大量的毒素和气体相结合。一克活性炭的表面积与一座足球场面积大致相同。这就是为什么它是帮助处理意外中毒的有力工具。有时可能比洗胃更好。在发生严重中毒时，通常需要极大剂量（例如，1 克/每千克体重）。

体内清洁剂 

由于与其在中毒时发挥作用的相同原因，活性炭可援作体内清洁剂使用。除结合某些形式的毒素加以去除之外，它还能够与胆汁酸相结合，并将其从体内排出。这种作用对于体内清洁至关重要，因为诸多有毒化合物皆在胆汁中分泌。籍由与胆汁酸相结合，活性炭也有助于消除任何与胆汁酸相结合的毒素。活性炭还有助于结合并去除诸如铅和汞之类的重金属。

针对排气和腹胀的消化辅助

更流行且经临床验证的活性炭用途之一是，用作针对过度肠胃胀气和腹胀的天然辅助物。该应用利用活性炭数百万微孔吸附气体的特性。为获最佳效果，请在饭前服用500毫克。此外，可寻求将活性炭与 α-半乳糖苷酶（一种对抗排气和腹胀的重要消化酶）以及生姜提取物相结合的组合产品，以缓解肠道不适。 

一些重要指引 

请确保使用活性炭时，每日喝下足量的水，因若喝水量不足，活性炭可能会促发脱水。活性炭通常耐受性良好。因其可干扰营养、膳食补充剂和处方药的吸收，因此，请在用餐、服用补充剂或处方药前的 60 至 90 分钟空腹服用活性炭。