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作者 迈克尔·默里（Michael Murray）博士，自然疗法医师
2017年6月初次发表 / 2023年5月更新
过度遭受日光紫外线照射容易导致晒伤，引发皮肤的炎性反应和损伤。
对于皮肤的外在防护以及肌肤由内而外的调养，多种局部外用型 抗晒产品 可以安心使用，并起着至关重要的抗晒作用。
与此同时，也有不少优效的抗晒食物和膳食补剂例举如下，可能有助于防护机体免受日晒带来的损伤。
类胡萝卜素是自然界中尤为广泛存在的一类天然色素，可分为两类，一类是胡萝卜素类，另一类是叶黄素类。类胡萝卜素是一组脂溶性化合物，颜色从红色到黄色不等，在植物中起着防护作用，可以抵御光合作用过程中产生的损伤，光合作用是一种可以将光能转化为化学能的过程。
光合作用过程能够产生多种高反应性化合物；如果没有类胡萝卜素，植物可能会在这一过程中损坏殆尽。
目前，已经鉴定出400多种胡萝卜素，但仅有大约30至50种可以称为“维生素A原胡萝卜素”，这是由于这些种类的胡萝卜素可以在体内转化为 维生素A。
传统来讲，胡萝卜素的生物学效应基于其相应的维生素A活性。由于 β-胡萝卜素 比其他胡萝卜素具有更高的维生素A原活性，因此认为β-胡萝卜素的生物活性尤为优效。
然而，大量研究表明，多种并不能在体内转化为维生素A的胡萝卜素，如 叶黄素、 番茄红素和 虾青素可能表现出更优效的生物活性。
与主要储存在肝脏中的维生素A不同，胡萝卜素主要储存在皮肤、肠胃、呼吸系统和泌尿系统内衬、脂肪细胞和其他器官中。 胡萝卜素一旦融入皮肤，可能带来显著的抗晒防护作用。β-胡萝卜素是应对光敏性疾病的一类标准方剂。
要想通过合理膳食增加体内的胡萝卜素含量，着重摄入深绿色的叶菜（如无头甘蓝、羽衣甘蓝和菠菜等），以及橙黄色的水果和蔬菜（如杏、哈密瓜、胡萝卜、红薯、淮山和南瓜等）。不妨尝试每天吃两到三份富含类胡萝卜素的食物（1杯生制加0.5杯熟制为一份）。
不过，补充类胡萝卜素、防御日光损伤的上佳选择可能还要数具有“类胡萝卜素之统领”美称的虾青素。相较于其他类胡萝卜素，虾青素可以更显著地在皮肤中累积，以防护皮肤免受日晒侵袭。
要增加胡萝卜素的膳食摄入量，还有一种可靠的办法是饮用“绿色饮品”。这种绿色饮品是指一些含有脱水胡萝卜素的市售产品，如 大麦草 、 小麦草，或小球藻或螺旋藻等 藻类 来源。
通过与水或果汁的简单混合，这些产品很容易再次水合。绿色饮品富含可能对健康特别有益的一些植物化学物质，包括胡萝卜素和天然脂溶性叶绿素。叶绿素是一种用于光合作用的绿色色素，可以在植物、藻类和一些微生物中将光能转化为化学能。
在日常饮食中定期搭配绿色饮品和新鲜的绿色蔬菜汁，可以快速强化胡萝卜素和其他重要植物化学物质的摄入，是一种良好的补充方法，而这些物质在现代饮食中通常含量不足。
珍珠番茄萃取物 源自茄科茄属的一年生草本植物番茄（Solanum lycopersicum）。珍珠番茄萃取物所含的无色胡萝卜素分子八氢番茄红素和八氢番茄氟素，可能对健康具有显著益处，其中也包括抵御日光损伤。
八氢番茄红素和八氢番茄氟素存在于所有有色胡萝卜素的前体中，包括番茄红素，即红色番茄中的红色胡萝卜素。虽然八氢番茄红素和八氢番茄黄素是无色的，但其防御氧化作用不仅不输有色胡萝卜素，甚至更为优效。
内服珍珠番茄萃取物可以使八氢番茄红素和八氢番茄氟素吸收到全身细胞之中，从而产生防护作用，包括对皮肤的防护。与番茄红素和β-胡萝卜素相比，八氢番茄红素和八氢番茄氟素的生物利用度（吸收）可能要高出三到五倍。而传统认为番茄红素的诸多健康益处如今可能都要归功于八氢番茄红素和八氢番茄氟素。
珍珠番茄萃取物的一项重要用途是强化肌肤的内在抗晒力，包括抵御日光侵袭、修复肌肤屏障。
此外，珍珠番茄萃取物可能有助于优化面部色素沉着。面部色素沉着是一种由于日光暴晒或孕期荷尔蒙变化，而在脸上出现的褐斑点块。
珍珠番茄萃取物可能有助于适当修复色素沉着，调和肤色、滋养肤质、补水保湿，进而缓解皮肤的干燥和粗糙。
白绒水龙骨叶（Polypodium Leucotomos） 是一种原产于中美洲和南美洲的蕨类植物。白绒水龙骨叶萃取物富含防御氧化成分，经证明可能有益皮肤健康，舒缓晒伤。 这种植物萃取物的作用是强化皮肤细胞防御氧化系统的活性，从而缓释炎性反应、抚愈损伤。
由健康成年人受试者参与的三项医级试验表明，白绒水龙骨叶萃取物可以安心服用，剂量以每次240毫克，每天两次为佳，在缓解日晒造成的损伤方面颇具效用。这种植物萃取物对面部色素沉着可能也大有助益。
还有两项医级研究表明， 白绒水龙骨叶 萃取物对多形性日光疹（PLE）患者可能具有有益作用。多形性日光疹是一种皮疹，发病时有瘙痒或灼热感，一般在日晒后数小时或3天内出现，持续时间可长达两周。两项有关 白绒水龙骨叶 萃取物的研究表明，在每天服用480至1200毫克的对照研究中，大多数受试者的多形性日光疹皮肤反应得到显著缓解。
植物类黄酮在优化皮肤健康方面的有益作用也不容小觑。 可可和可可制品 中发现的黄烷醇在抵御皮肤免受日晒损伤方面尤其有益。大量实验研究表明，富含黄烷醇的可可制品可能有助于防护皮肤免受日晒侵袭。
在一项人体研究中，持续一周每天摄入4-6克高含量黄烷醇的可可粉，可能对于肌肤抗晒具有优效作用。而每天仅口服补充1克高黄烷醇的可可粉似乎效用不那么突出。
参考资料：
