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作者 坎迪丝·马瑟斯（Candace Mathers）医生，自然疗法医生（N.D.）
对于那些渴望更健康生活方式的人群来说，欧米伽-3脂肪酸 日益受到青睐，其中包括二十碳五烯酸（EPA）和 二十二碳六烯酸（DHA） 。
对优质欧米伽-3脂肪酸的需求增加，致使欧米伽-3的来源更加多样化，不仅有磷虾油、鱼肝油，甚至还有亚麻籽油和恰亚籽等全素来源。
面对欧米伽-3形形色色的选择，你可能认为你已经无所不知，但你听说过哲水蚤油吗？
哲水蚤油 是从一种特殊类型的浮游生物——桡足类海洋生物飞马哲水蚤（Calanus finmarchicus）中提取的天然油脂。桡足类是在北大西洋大量发现的小型甲壳类海洋生物。 哲水蚤油通身具有一种独特的红色，这是由一种常见于海洋生物中的脂溶性红橙色类胡萝卜素，即 虾青素的存在而形成。
这种红色油脂富含欧米伽-3脂肪酸，但以一种特殊的形式存在。 鱼油中发现的长链多不饱和脂肪酸（PUFA）通常是更传统的甘油三酯和磷脂形式，然而，哲水蚤油中的欧米伽-3脂肪酸是蜡酯形式的。与鱼油或磷虾油等富含多不饱和脂肪的传统油脂相比，这种特性使哲水蚤油具有独特的化学成分。
哲水蚤油中蜡酯长链多不饱和脂肪酸的独特组成，为这种油脂本身所特有，并由此可能带来一些潜在的健康益处。这些益处可能包括优化肝功能、心血管功能、缓解炎性反应、优化肥胖和促进大脑功能。
肝脏是人体内负责多种功能的器官，包括：
拥有健康运转的肝脏对整体健康至关重要。
研究表明，哲水蚤油可能会优化肝脏功能，对糖代谢病或糖代谢病前期患者尤为如此。例如，在一项研究中，体重指数（BMI）超过30（肥胖和糖代谢病前期标志物）的受试者被要求摄入哲水蚤油为期16周。摄入哲水蚤油的受试者优化了肝脏葡萄糖调节，减少了肝脏胰岛素抵抗。
结果表明，哲水蚤油可能有助于优化人体对胰岛素的反应，同时将血糖保持在更加稳定的状态。这一发现归因于这样一个事实，即 鱼油 通常比在哲水蚤油中发现的蜡酯欧米伽-3消化得更快。
研究表明，由于富含大量虾青素，哲水蚤油可能有助于优化肝脏健康。例如，一项动物研究表明，虾青素可以通过减少自由基损伤显著减少肝脏瘢痕组织。
同样的研究表明， 虾青素 可能有助于缓解炎性反应并放缓非酒精性脂肪肝的进程。
心血管系统是连接心脏的复杂血管系统，帮助在全身提供营养和氧气。以血压高和高胆固醇等疾病为特征的不健康心血管系统可能会导致心脏病发作或中风等终身健康问题。简言之，拥有健康的心血管系统对于过上完整健康的生活起着举足轻重的作用。
研究表明，哲水蚤油可能有益于心血管系统。例如，长期高水平的血管紧张素II可导致心脏加大和心脏纤维组织的发育，使心脏更难泵送，血压升高。
一项动物研究表明，补充哲水蚤油可能有助于防止心脏加大，同时由于血管紧张素II水平的升高，减少心脏纤维组织的形成。同一项研究还发现，由于血管壁炎性反应减轻，服用哲水蚤油的小鼠血压高发病率较低。
另一项动物研究表明，哲水蚤油可能有助于减少胆固醇水平，防止硬脂肪斑块沉积在动脉壁或动脉粥样硬化中。
炎性反应是机体对外来侵略进行免疫的结果。这种反应对于去除体内的入侵者很有必要，但是炎性反应，特别是长期炎性反应，与糖代谢病、心脏病、自身免疫性疾病，甚至某些恶性细胞变异等多种不同疾病的发展甚为相关。 炎性反应还与衰老和寿命缩短有关。
涉及哲水蚤油控制炎症和延缓衰老特性的有关研究充满前景。这是由于 哲水蚤油中发现了大量易吸收的欧米伽 -3脂肪酸，如 EPA 和DHA。
例如，一项针对老年妇女的研究表明，在进行常规运动时补充哲水蚤油的受试者，其炎性反应水平和自由基损伤的血液标志物水平均有所降低。自由基损伤的增加会导致更显而易见的衰老迹象。
另一项有关老年妇女参与锻炼计划的研究表明，补充哲水蚤油比单独依靠锻炼更有助于优化下半身的功能性力量。
哲水蚤油具有如此强有力的缓解炎症作用，另一个原因可能是这种海洋生物油脂含有大量虾青素。研究表明， 虾青素 可能有助于控制身体对炎性蛋白质的自然启动，从而整体减轻炎性反应。
如上所述，肥胖被定义为BMI为30或更高。超重通常与某些疾病和紊乱有关，包括心脏病、肺病、糖代谢病、关节问题，甚至某些恶性细胞变异。肥胖，尤其是腹部肥胖，还与全身性炎性反应的增加有关。
研究表明，哲水蚤油除了可能具备缓解炎症特性之外，可能还具有一些轻体功效。例如，一项动物研究表明，食用高脂肪饮食的小鼠其肠道微生物群（生活在肠道中的细菌）发生了不健康的变化，从而促进了炎性反应，导致肥胖率升高。然而，即便在小鼠仍然摄入高脂肪食物的情况下，补充哲水蚤油可能有助于防止促进肥胖的细菌过度生长，同时促进较为健康的肠道微生物群菌株如 乳酸杆菌 的生长。
研究还表明，哲水蚤油补充剂可能有助于减少与肥胖相关的炎性反应。例如，一项涉及肥胖小鼠的动物研究表明，补充哲水蚤油不仅可能减少炎性细胞因子或细胞信使的产生，而且可能有助于缩小肥胖细胞即脂肪细胞。
婴儿的大脑需要大量DHA（一种欧米伽-3脂肪酸）才能正常发育和运转。大脑对大量DHA的快速吸收发生在整个新生儿期，直到2岁。
然而，这并不意味着成年人不再需要DHA。事实上，大脑中的DHA水平在人的一生中一直都会保持较高水平，同时，DHA水平过低与情绪障碍和认知能力降低有关。
一项研究发现，在35-54岁没有神经精神障碍的成年人中，血液中较高的DHA水平与更好的非语言推理、词汇、工作记忆和心理灵活性相关。
研究还表明，哲水蚤油富含DHA，并且以更具生物利用度的蜡酯形式存在。这意味着与传统鱼油相比，哲水蚤油中的欧米伽-3脂肪酸可能更易于被人体吸收和利用。
此外，哲水蚤油还含有EPA、植物甾醇、 虾青素和硬脂酸，其中硬脂酸作为另一种对健康有潜在益处的长链脂肪酸，目前仍处于研究阶段。
哲水蚤油 是一种具有优效生物利用度的 欧米伽-3脂肪 酸的可持续来源，可能具有优效抗氧和缓解炎症特性。哲水蚤油来自于一种微小的海洋生物，但它在欧米伽-3脂肪酸补充剂领域正在发挥着巨大的影响力。与众不同的红色和独一无二的欧米伽-3脂肪酸化学成分，使哲水蚤油成为一种令人难以忽视的补充剂。
从优化心血管健康到促进肝功能，从强有力的缓解炎症特性到潜在的轻体辅助作用，哲水蚤油很可能成为未来的鱼油。
参考资料：
