苹果醋是一种主要由苹果汁发酵而成的液体。它可用于减缓可能的发炎情况、缓解消化问题等。加入酵母可以把苹果汁中的果糖变成酒精。这就是所谓的发酵。酒精中的细菌产生醋酸，使醋具有强烈的气味和酸味。苹果醋与不同的物质混合，可以用作防腐剂、沙拉酱和烘焙原料。

苹果醋是一种天然的缓解剂

每汤勺苹果醋含有约3卡路里热量。它并不含有很多矿物质或维生素，但确实含有钾。有证据表明，苹果醋有助于缓解许多健康问题。

苹果醋可能有助于缓解胃部不适

每隔一段时间，一个人就会吃喝使他们的胃部不适的食物或饮料。胃会通过疼痛、腹胀和肠气等迹象来提醒他们。出现这些症状的原因是胃中部分区域本不应出现的积食。苹果醋具有称为果胶的天然降低细菌物质。它可以缓解疼痛和肠痛。将一杯水或果汁与2汤匙苹果醋混合，可以帮助您摆脱胃部问题。

苹果醋可能是喉咙痛的良药

有些人会啜饮热茶或服用含片减轻喉咙痛。减轻喉咙痛的一个好办法是用苹果醋漱口。醋中的酸很强，可以减少引起疼痛的细菌。摆脱细菌需要用约2盎司的苹果醋和2盎司的温水漱口。

苹果醋可以缓解腿部抽筋

当一个人腿部抽筋时，可能是因为体内钾含量低。研究表明，苹果醋可以为夜间腿部抽筋补充钾。将2汤匙苹果醋、1茶匙蜂蜜和一杯温水混合，临睡前服下。

苹果醋的用途和医学疾病

糖尿病和肥胖等疾病与高血糖有关。一些研究表明，苹果醋在某些医学疾病中具有帮助调节血糖的能力，就像是一个秘密英雄。

研究表明，苹果醋是一种天然的减重辅助剂，因为醋酸可以起到降低食欲的作用。醋减轻了水的重量，也可以提高人体的新陈代谢。研究表明，苹果醋会破坏人体消化淀粉的能力，这意味着人体的血液中的糖分变得更少。

糖尿病是一种身体无法分泌足够的胰岛素，或无法正确地使用胰岛素的医学疾病。这会导致身体的血糖水平无法控制。一项研究表明，在睡前服用2汤匙苹果醋可以降低早晨的血糖水平。另一项研究发现，在吃高碳水化合物膳食时饮用水和醋的混合物的糖尿病患者，饭后的血糖较低。在吃完饭后，经常会出现血糖峰值。

心脏病是导致人们过早死亡的主要原因之一。导致心脏病的一个因素是高胆固醇。广泛的研究表明，降低高胆固醇的方法之一是饮用苹果醋。如果每天服用一次大约1汤匙的苹果醋，可以降低胆固醇水平。与降低胆固醇有关的物质是乙酸。

苹果醋的其他的好处

使用这种醋有许多健康益处。研究表明，苹果醋有助于减少皮肤上的瑕疵，还有助于缓解晒伤和痤疮。醋是天然的牙齿增白剂，因为它可以阻止细菌在牙齿上生长，同时去除牙齿上的污渍。

美味的苹果醋食谱

为了获得苹果酒的益处，了解如何饮用醋非常重要。建议伴水或果汁饮用，因为苹果醋中的酸过多，可能会损伤牙釉质或喉咙的软组织。有很多食谱可以用苹果醋来制作美味的饮料。以下每个食谱均供一人使用。

苹果醋茶

配料：

  • 12液量盎司热水
  • 2汤勺柠檬汁
  • 2汤勺苹果醋
  • 1汤勺生蜂蜜
  • 1茶匙肉桂粉

说明：

  1. 将热水、柠檬汁、苹果醋、蜂蜜和肉桂一起放入杯中。
  2. 将混合物搅拌几分钟或直至所有成分混合在一起。大概五分钟后就可以喝了。
  3. 开始享用吧。

提示：这种饮料也可以用中火在锅里熬制而成。趁热喝，或等饮料冷却后加冰。

苹果醋枫糖浆苏打水

配料：

  • 1盎司苹果醋
  • 1茶匙枫糖浆
  • 3/4杯天然气泡矿泉水或苏打水
  • 半杯冰块

说明：

  1. 将苹果醋、枫糖浆和半杯冰块混合在一个高脚玻璃杯中。
  2. 搅拌配料。
  3. 浇上苏打水，就可以喝了。

苹果醋苹果派灵丹妙药

配料：

  • 2汤勺未加工且未经过滤的苹果醋
  • 少量肉桂、肉豆蔻粉和姜粉或南瓜饼香料
  • 半茶匙纯枫糖浆或生蜂蜜
  • 2杯纯净水

说明：

  1. 将所有干配料混合在玻璃杯中。
  2. 加入液体配料，剧烈搅拌或摇匀。
  3. 开始享用吧。

小贴士：未经过滤的苹果醋通常被称为“苹果之母”，含有丰富的蛋白质。如果使用枫糖浆代替生蜂蜜，请将混合物搅拌更长时间，以获得更好的黏稠度。

苹果醋闪色活力蔓越莓鸡尾酒

配料：

  • 1至2汤勺苹果醋
  • 2汤勺蔓越莓汁
  • 一杯半水
  • 2茶匙枫糖浆

说明：

  1. 将苹果醋、蔓越莓汁、水和枫糖浆混合在玻璃杯中。
  2. 将混合物搅拌均匀并饮用。

苹果醋生姜蜂蜜饮料

这种发酵饮料结合了苹果醋、生蜂蜜或糖蜜和生姜的优点，是一款清爽的电解质饮料。

配料：

  • 2汤勺未经过滤的苹果醋
  • 3汤勺生蜂蜜或黑糖蜜
  • 2英寸长的新鲜姜根，去皮并切碎
  • 4杯水
  • 半个新鲜酸橙，榨汁并用于调味

说明：

  1. 将所有配料放入带有盖子的大罐中，盖上盖子摇匀。
  2. 放入冰箱过夜。
  3. 饮用时倒在冰块上。这个配方可以制作4杯。

苹果醋和蜂蜜饮料

配料：

说明：

  1. 将生苹果醋倒入装有水的玻璃杯中。
  2. 加入蜂蜜或甜叶菊调味。
  3. 开始享用吧。

提示：添加一些柠檬汁和少许辣椒粉来改变配方，可以制作出改善免疫力的凉滋补品。甜叶菊是一种用于代替蜂蜜或砂糖的甜味剂。

完美苹果醋夏季西瓜饮品

配料：

  • 5杯成熟的切块西瓜
  • ⅓杯蜂蜜
  • 半杯生苹果醋

说明：

  1. 将西瓜放入搅拌机中，打成西瓜浆。
  2. 将西瓜浆通过细网过滤器过滤出西瓜汁。
  3. 将蜂蜜和醋加入西瓜汁中，搅拌至蜂蜜溶解。
  4. 放入玻璃容器中，在饮用前将其放入冰箱一至两天。醋的味道会随时间蒸发。
  5. 将适量的西瓜糖浆与水混合，就可以获得清爽的补水饮料。这种混合物可以在冰箱中存放最长一个月。
  6. 开始享用吧。

苹果醋具有很强的战斗力。研究表明，无论一个人是否希望提亮肤色或降低血糖，苹果醋都可以为身体带来额外的促进作用。