冬天可以是阴沉的，许多人在一年中的这段时间会感到沮丧和无精打采。幸而有一些食物可以帮助人们提高精神状态和活力，使日子过得更有意思。

冬天忧郁

这是一种常在冬季期间对人们造成影响的抑郁症。冬季忧郁又名季节性情感障碍或SAD，很可能是由于日子缩短和日光减少而引起的。对付这种疾病的一些方法是接触更多的阳光、增加活动、以及进食健康的天然食物。许多科学家认为，对于冬季缺乏日光，人体产生一种荷尔蒙反应，因而造成季节性情感障碍。日光减少， 褪黑素（调节昼夜节律的激素）的分泌就会减少。

可尝试的天然食物

要在冬季提升能量，有许多天然的选择。

苹果

对于一年中较冷的季节，苹果是一种很好的水果。苹果纤维含量很高，每天吃四个苹果，就可获得一个人每天的纤维建议摄取量。纤维帮助提供身体整天所需的能量，从而驱走倦怠。

核桃

核桃是一种很好的食物，可以帮助摆脱冬天忧郁，因为它们含有蛋白质，这种营养已被证明可提高警觉性；核桃还含有omega-3脂肪酸，这种营养在促进大脑功能和识知能力方面很有帮助。核桃可以很容易加入甜点中，增加爽脆的口感，但只有吃核桃时没有一同吃下大量的糖份，营养成分才可发挥最佳效果。

黑巧克力

黑巧克力味道很好，也是一种有益的健康零食。黑巧克力有助于解除抑郁、压力和疲劳，因为它含有的苯乙胺，是和恋爱时分泌的内啡肽相同的物质。这是一种让人感觉良好的食物！觉得特别累吗？裹上巧克力的橘子是很好的零食，可增强免疫力。

香菇

这是一种野生蘑菇，含有维生素D以及许多可以提升情绪的矿物质。人们在冬季常会缺乏维生素D。香菇并含有可帮助减少焦虑和抑郁的硒。香菇可以添加到美味的汤或炒菜里面。

迷迭香

迷迭香是一种以提高认知能力而闻名的草药。冬季忧郁会导致抑郁症，在食物中加入迷迭香，有助于提高能量和促进健康。这种草药可以用于咸瘦肉，但加入柠檬水也很合适──这种饮料更提供维生素C，使其能量提升能力加倍。

香蕉

香蕉是钾和纤维很好的来源，这些成分对提升情绪很有帮助；香蕉还含有大量的镁，让晚上入睡更加容易。镁有降低焦虑水平的功效，因此，每天吃一根香蕉可能是对付冬季忧郁的好方法。

鲑鱼

鲑鱼对于有季节性情感障碍的人来说是一道好菜，因为它是omega-3脂肪酸的良好来源，有助于促进大脑功能和识知能力。 它还含有大量的维生素D、血清素和多巴胺，这些成分均可帮助稳定情绪。

驱走冬季忧郁的">驱走冬季忧郁的晚餐食谱

打败冬季忧郁症的最佳方法之一就是吃瘦肉，而由于鲑鱼的omega-3含量很高，所以在冬天食用是很好的选择。 这个食谱是两人分量，如果供家庭食用，材料可能需要加倍。

芳草烤野生鲑鱼

材料：

做法：

  1. 将烤箱预热至400度。
  2. 将柠檬切成两半，其中半个放在一边备用。
  3. 将另外半个柠檬的汁挤到一个小碗里。
  4. 将油、百里香、迷迭香和牛至加入碗中。
  5. 清洁鲑鱼，然后放在烤盘上，皮朝下。
  6. 将盐和胡椒粉撒在鱼上调味。
  7. 将柠檬混合物轻轻刷在鱼上。
  8. 将鱼放入预热的烤箱中烤12分钟。
  9. 将备用的半个柠檬切成 薄薄的几片。
  10. 鲑鱼烤好后，用柠檬片装饰，伴以菠菜沙拉和迷迭香烤土豆。

驱走冬季忧郁的甜点食谱

没有什么比巧克力甜点更能帮助人们驱除冬季忧郁了，这一个食谱将苹果和巧克力同放在馅饼里面，成为令人愉快的美食，可以令品尝的人精神为之一振。

巧克力焦糖苹果馅饼

材料：

做法：

  1. 将烤箱预热至375度。
  2. 将苹果去皮并切成小块，放入一个大碗中。
  3. 将红糖、玉米淀粉、柠檬汁和肉桂加入碗中。
  4. 将苹果拌入肉桂混合物中。
  5. 让混合物静置五分钟，待苹果汁释出。
  6. 在一个小煎锅中融化黄油。
  7. 将苹果与所有汁液一起加入煎锅中。
  8. 煮10分钟，或直至苹果混合物变软。
  9. 让混合物冷却。
  10. 将面粉、糖、发酵粉和盐放在搅拌机或另一个碗中混合，以制作馅饼皮。
  11. 慢慢加入冷黄油，一边混合，使混合物形成面包屑状。
  12. 加入鸡蛋，混合，使混合物形成由一块块的大面包屑组成的面团。
  13. 将面团分成两部分；一份是面团的1/3，另一份是面团的2/3。
  14. 将较大的部分放入9×13英寸烤盘，按平。
  15. 将苹果放在上面。
  16. 将剩余的面包屑面团撒在苹果上面。
  17. 烤30至35分钟。
  18. 馅饼皮呈金黄色时，将烤盘从烤箱中取出。
  19. 将巧克力片和焦糖粒撒在上面。
  20. 再将烤盘放入烤箱，烤约五分钟，使巧克力和焦糖融化。
  21. 将烤盘从烤箱中取出。
  22. 撒上海盐。
  23. 待馅饼冷却。
  24. 切开享用。

以天然食物趕走冬季忧郁

冬季是一个艰难的季节，尤其是有季节性情感障碍时。幸好有一些天然的方法可以抑制这种类型的抑郁症。接触足够的阳光、保持活跃和进食可提升能量的食物。上述的七种食物可以单独作为小吃食用，对于感觉能量低下的人来说，是简单的解决方案。