防弹咖啡制作简单，且可产生许多保健功效。它还可采用营养配料以多种方式制作，美味可口。来了解一下是什么使得这款让人精力充沛的咖啡如此受欢迎吧！

人们可能听说过一种风靡一时的做法，就是在咖啡中加入奶油，制作出一款类似于拿铁的乳脂状饮料。尽管加奶油的热饮对于美国人而言是新鲜事物，但它数个世纪以来在许多不同文化中深受喜爱。埃塞俄比亚人惯饮加香奶油热咖啡，西藏人会在热茶中加酥油；增加的脂肪可产生能量，让他们在喜马拉雅山寒冷的气候中保暖。

通过添加椰子油或中链三酸甘油脂油，防弹咖啡让这款受欢迎的饮料更进了一步。防弹咖啡这一理念由企业家Dave Asprey提出。他从到西藏享用热酥油茶之后产生的一种想法中受到启发。但是，由于他喜欢咖啡，他对该配方进行了改进，让它成为低碳水化合物、高脂饮食中的一款饮料。

防弹咖啡采用咖啡、奶油和中链三酸甘油脂油（MCT油）制成。这种配料组合具有许多不同的功效。人们广泛享用咖啡是为了促使认知和身体活动能力提高。这款受欢迎的饮料还含有大量抗氧化剂，可以干扰导致细胞损伤和死亡的自由基。

用草饲奶牛乳脂制成的奶油含有必需的Ω-3和Ω-6脂肪酸。这两种化合物通常存在于鱼类中，有助于保护大脑和躯干的神经组织，以便它们可发挥最优机能。由于神经元能够更好地发挥机能，它们也会传递保持情绪稳定的神经化学物质。

MCT油是一种独特的脂肪，与饱和脂肪和糖类相比，它更容易消化。该物质会在细胞层转化为能量。它会绕过肝脏，不会影响LDL胆固醇水平。众所周知，该物质能够让人更长时间维持饱腹感，抑制对进食欲望和减少饥饿感。

基础防弹咖啡配方

基础防弹咖啡制作起来相当简单快捷。先在搅拌机中加入一杯浓咖啡，然后加一汤匙奶油和一汤匙MCT或椰子油，搅拌至顺滑为止。机械搅拌可确保配料混合均匀，否则水基咖啡和脂肪会分离。就咖啡而言，选择优质咖啡豆或咖啡粉，以便获得一种浓郁醇厚的味道。

自能量补充咖啡诞生以来，许多人调制出了具有更多保健功效的新配方。通过采用一些美食配方，可让防弹咖啡更添美味。通过尝试不同的口味和配料，我们可以探索许多独特的营养功效，以及以一种全新的方式享用咖啡。

菌菇防弹咖啡配方

在该混合物中加入菌菇可提高抗氧化剂的浓度，抗氧化剂可降低氧化应激，同时增强免疫系统和净化肝脏。

配料：

制作说明：

  1. 在搅拌器中调和所有配料，并搅拌均匀。
  2. 倒入马克杯或旅行咖啡杯中享用。此配方可供一人享用。

Turbo Boost防弹咖啡滴剂配方

此配方采用现成的冰冻块，使得制备晨间咖啡变得更加简单。

配料：

制作说明：

  1. 在搅拌机或食品加工机中调和配料。
  2. 搅拌均匀。
  3. 将该配方倒入制冰盒冷冻。
  4. 要享用时，将一块冰冻块放入一杯浓咖啡中，然后搅拌。此配方可制成一盒约一打的冰冻块。

可可增强型防弹咖啡配方

在产生食用巧克力的欲望时，此调制品是一种理想选择。配方加倍或增至三倍，可随后作为冷饮享用。要将其作为冷饮享用，只需将它倒在冰上即可。

配料：

制作说明：

  1. 将水和MCT油煮沸。
  2. 加入余下的配料，搅拌混合液以去除所有团块。
  3. 倒入杯中享用。此配方可供一人享用。

可选：在混合液中加入一汤匙最喜欢的蛋白粉，以增加营养。有些人选择加入促进结缔组织健康的蛋白凝胶，可制成一款更浓的调制品。

防弹咖啡软糖

这款软糖除了满足食用甜食的欲望之外，还是用于提神的不错选择。

配料：

制作说明：

  1. 将所有配料放入搅拌机中。
  2. 搅拌混合液至顺滑为止。
  3. 将该配方倒入选择的模具中。
  4. 冷冻30分钟。
  5. 将软糖从模具中取出享用。此配方可制成十几颗咖啡软糖，因模具尺寸而定。

防弹咖啡冰激凌配方

将防弹咖啡作为一种冷冻食品，人们可受益于它提供的维生素、矿物质和营养素。这种基于奶油冻的冰激凌不含牛奶，适合牛奶过敏或乳糖不耐症患者食用。

配料：

制作说明：

  1. 在锅中用中火加热奶油和油。
  2. 将混合液从火上移开，加入煮好的咖啡。
  3. 将混合液静置五分钟。
  4. 将冰或水之外的所有配料加入搅拌机中。配料的数量可能需要您将内容物分成两半，以便充分处理，这取决于搅拌机的大小。
  5. 搅拌均匀为止。
  6. 加入冰或水，搅拌至该混合液达到酸奶的稠度为止。
  7. 用冰激凌机按照说明处理混合液。
  8. 如果没有冰激凌机，将混合液倒入容器中冰冻。每30分钟搅拌一次，直至达到所需稠度为止。