EGCG,即表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(Epigallocatechin gallate),是绿茶中的一种主要活性成分,属于多酚类化合物,具有广泛的生物活性和健康效益。以下是EGCG的主要作用与功效:
1. 抗氧化作用:EGCG是一种强效的天然抗氧化剂,能够中和体内的自由基,减少氧化应激反应,从而预防或延缓多种与氧化损伤相关的疾病发生,如心血管疾病、癌症和衰老。
2. 抗炎作用:EGCG可以抑制炎症反应,通过降低炎症介质的生成和活性来维护身体健康,对于防治慢性炎症性疾病具有一定作用。
3. 抗癌作用:研究表明,EGCG可能有助于阻止癌细胞的生长、增殖和转移,通过调控肿瘤引发物的代谢过程、抑制致癌基因表达以及诱导癌细胞凋亡等方式发挥抗癌效果。
4. 心血管保护:EGCG对心血管系统有正面影响,能够改善血脂水平,降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的风险,并可能有助于提高血管内皮功能。
5. 体重调节:EGCG可能通过促进脂肪分解、增加能量消耗及改善胰岛素敏感性等方式对体重控制产生积极影响,有助于预防肥胖症及相关并发症。
6. 其他健康益处:EGCG还与神经系统保护、认知功能改善、抗菌、抗病毒等作用相关联,同时在一些研究中显示对神经退行性疾病、糖尿病和自身免疫性疾病可能存在一定的辅助治疗作用。