1 评价 - Simply Organic, Turkey Brine Seasoning, 14.1 oz (400 g) - iHerb
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发布在Nov 25, 2016
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在最后时刻以“品牌折扣结束”的口号购买了一种非常特殊的香料混合物。结果,我不得不感到非常惊讶。 ))第一个惊奇是由尺寸引起的,我通常在下订单时不会注意它。这个罐子非常大,重量为(内容物+玻璃容器)750克。好吧,我想很多事,尤其是因为已经包装好了。但是这些还是花。我打开了广口瓶(没有研磨机,没有提供测量孔),我再次感到非常惊讶,发现其中包括整粒胡椒,整瓣丁香和相当大的柑桔皮(后来证明是橙色)。我仍然必须阅读网站上的注释。并第三次感到惊讶。 ))))))))))但是首先-成分:海盐,蔗糖,肉桂,桔皮,五香粉,丁香,姜。该混合物用于在烘烤前腌制脂肪禽。要准备腌泡汁,请用温水倒入广口瓶中的内容物,搅拌直至盐和糖完全溶解。将这种溶液倒入鸟中,然后无限期地放置(同意在不同的时间对鱼片和整个鸵鸟进行腌制!)。同时,不经济(为什么要这么做?)的制造商建议将ENTIRE罐子用于一份rtichka。老实说,在我看来这简直是浪费。对于初学者,我每磅肉大约使用四汤匙。肉是火鸡,是那只鸟的大腿。而且它们闻起来很香。腌约一个半小时,然后烤。腌料并没有给鸟添加特殊的味道,但是特有的气味完全消失了,肉也变软了。然后是鸭子,然后是鸡。我为自己制定了一个“使用算法”。我每公斤干净的肉大约需要100克混合物,然后腌制几个小时。然后确保用水冲洗以除去所有相同的整个丁香和胡椒。事实证明,它很美味,但是没有过多的香料回味,因为不是每个人都喜欢肉桂肉,这是正确的!

发布在Jan 22, 2021
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