Bob‘s red mill鲍勃的红磨坊荞麦粒,有gf标志和有机标志,一般我会用来烘焙,无麸友好哦,荞麦是一种极低调的无麸质主食,不仅有助于减肥,甚至比燕麦更能扼杀糖尿病和多囊卵巢。
荞麦中含有手性肌醇、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、生物类黄酮、抗性淀粉、赖氨酸、镁。成分超nb!
手性肌醇和镁可以改善胰岛素敏感性,谷胱甘肽和超氧化物歧化酶可以防止氧化损伤预防并发症,抗性淀粉可以延缓餐后血糖。赖氨酸是必需氨基酸,能促进人体发育和增强免疫功能。生物类黄酮可以提高维生素C的效力,强化毛细血管,预防痔疮和静脉曲张。另外,芦丁还可以减少组胺的产生,从而降低过敏的可能。